隨著時代的發展，不論什么都在隨著時代的發展而一起發展著，例如餅干，餅干是一款適合老年人小朋友都可以使用的食品，而且近年來餅干的種類口味眾多，廣受消費者的喜歡，其實不同的餅干種類可以為身體補充不同的營養，在生活中適量食用一些餅干有助于身體健康喔。
1、蘇打餅干
蘇打餅干既薄又脆，其含糖量和脂肪量都比較低，經過發酵制成的面餅還會散發出一種誘人的香味，往往出現在人們的早餐桌之上。蘇打餅干中含有少量的碳酸氫鈉，能夠平衡人體的酸堿度。如果人體的胃酸分泌過多，還可以起到中和胃酸的作用，從而減少胃酸對胃黏膜的刺激。因此，合理適量的食用蘇打餅干可以健脾養胃、開胃消食、調理腸胃。
2、曲奇餅干
曲奇餅干是世界上最受歡迎的食品之一，盡管曲奇內部也有著不同的分類與特色。但是他們的制作方法卻大同小異，都是用水來使餅干的底部變得盡可能的薄直到產生泡泡，在加入大量的牛油和雞蛋后將其烘干即可。不過曲奇餅干最主要的特點就是高糖、油脂，一小塊的曲奇餅干的熱量就能超過同等份量的蛋糕。而且用來制作曲奇餅干的面粉叫做“低筋粉”，這種面粉的蛋白質含量比較低，想要吃曲奇餅干的人們可需要提高注意了。
曲奇餅干是世界上最受歡迎的食品之一
3、威化餅干
威化餅又名華夫餅、維夫餅，和其它餅干不同的是，威化餅干的主要生產原料是新鮮的糯米粉與淀粉，這種面粉比普通的白面粉營養價值要高上不少。成品的威化餅干色澤鮮艷、層次分明、滋味香純甜美、口感膨松嫩滑，并且含有多種維生素、蛋白質、脂肪，營養和熱量豐富。威化餅干作為甜食不可以多吃，一小塊威化餅干所含的熱量往往就超過六十卡路里。
4、夾心餅干
夾心餅干在生活中可謂是流行之極，夾心顧名思義就是在兩塊餅干之間添加各種以糖、油脂或者果醬為夾心料的烘培食品。它的主要營養成分為：碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，盡管看起來比較多，但實際上還不夠豐富均衡，只能作為副餐或甜點來食用。
無論是哪一種餅干，其最主要的原料肯定是面粉
5、全麥餅干
無論是哪一種餅干，其最主要的原料肯定是面粉。而面粉又可以分為三大類，即標準粉、精白粉和全麥粉，所謂的全麥粉就是將小麥不去外皮直接磨制而成。其膳食纖維的含量比起其它類型的餅干高了不少，從我國居民的飲食結構來看，正餐吃得越來越精細，從而導致膳食纖維和維生素的攝入越來越少，長期來看，這對人體的健康是極其不利的。所以適當的吃一些全麥的餅干可以實現增加粗糧攝入的目的。
