木耳菜在我們的日常生活中是比較常見的，木耳菜的營養價值是非常高的，愛吃木耳菜的你了解木耳菜的食療價值嗎，雖然說各類蔬菜的營養物質都比較全面，但是像木耳菜如此全面的蔬菜還是占少數的。下面我們就一起來看一看木耳菜的食療價值。
1、木耳菜可以預防骨質酥松
木耳菜可以預防中老年人骨質酥松和兒童缺鈣。我們都知道身體需要足夠的鈣質，才能保證骨骼的發育和健康，一旦體內鈣質含量降低，就會出現一系列的骨質問題。木耳菜是少有的富含鈣質的蔬菜。每100克木耳菜中含有鈣質166毫克，是含鈣量較高的蔬菜之一。
木耳菜可以預防骨質酥松
2、木耳菜可以預防缺鐵性貧血
木耳菜可以解決因缺鐵所導致的貧血問題。現代人群或多或少都會出現貧血現象，貧血雖然不是致命的疾病，但是其會導致身體免疫力下降，經常感覺到疲憊，不知不覺中衰老的速度也會不斷加速。因為我們要給身體補充足夠的鐵元素，以預防貧血現象的產生。
木耳菜中富含鐵元素，每100克木耳菜中含鐵3.2毫克，其含量雖然沒有鈣那么高，但是身體對于鐵元素的需求是遠低于鈣的。木耳菜中的鐵元素含量完全可以滿足身體的需求。
3、木耳菜可以保護腸胃
上文中小編提到了木耳菜的口感很好，其吃起來有粘稠感，這都是因為其中富含的果膠。果膠可以起到保護腸胃的效果，其進入胃部之后可以幫消化器官消化食物，起到保護胃腸道的作用。所以，腸胃不好的人群可以多吃一些木耳菜來保護腸胃。
