豆角是人們日常生活中常見的蔬菜之一,它質脆而身軟,色澤鮮艷,用豆角做菜味道非常的棒,而且營養價值也很好,對人體有很大的幫助,那么大家知道豆角的做法嗎?豆角的營養價值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下豆角的營養價值及功效吧。
豆角的營養價值非常的豐富,對人體有很大的好處,下面大家就一起來看看豆角都有哪些功效吧。
豆角的功效
豆角性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
另據研究表明,豆角能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。