生活中很多人都比較喜歡吃辣椒，有的人甚至沒有辣椒都沒有什么食欲，那么像紅辣椒醬要怎么做呢，辣椒是我們日常生活中比較常見的調味品，那么下面我們就一起來學習一下紅椒醬的做法吧，美味營養又健康。
食譜材料
紅椒數個、粗鹽適量、容器1個、食物處理器1支。
做法
首先把紅椒的籽給去掉，然后用縱切的方法切成6或者是8等分，然后在紅椒的表面撒滿一層粗鹽，并且在層層重疊之后將其腌漬一周；將紅椒上附著的水分拭干，晾干半天或一天，若濕度太高要視情形增減；用食物處理器打成醬狀，可適量加入橄欖油；裝入消毒過的容器中即成。
注
冷藏可保存1~2月。
紅椒醬花菜意大利面
材料
紅椒醬1小匙、義大利面180公克、青花菜1/2個、吻仔魚30公克、橄欖油1大匙。
做法
將青花菜及義大利面燙熟；橄欖油及紅椒醬拌勻成醬汁，加入1拌勻、盛盤；在中央撒上吻仔魚裝飾即成。
