果蔬面食制作方法

來源：食品飲料百科知識　|　By菠菜　2014-03-24 09:46:54　瀏覽(753)

果蔬面食制作是將傳統面粉制品，包括面條、方便面、面包、面卷、餅干、糕點、饅頭、包子、餃子等等改良成為的制作方法。即在拌和的時候，同時摻入適當比例經由新鮮、潔凈的水果或蔬菜軋制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁，從而使制作出來的面食變成帶有特殊風味、口感和豐富水果蔬菜營養成分的果蔬面食。此外，所有面食的顏色還可隨果蔬的顏色而變成綠色、黃色、紅色、紫色等等，做成的面食具有色、香、味、營養俱全的特征。

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行業分類：糧油 | 核心內容：果蔬面食

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