在食品飲料行業，瑪咖是最近幾年才火起來的，只是隱約知道些關于瑪咖的作用，具體的對人體的功效就不得而知了。隨著社會的進步，過去從未聽說過的一些癥狀正困擾著人們，其人數正在增加，所患病種類包括無興趣癥、不孕癥、更年期綜合癥、性功能障礙等，但非常遺憾的是這些疾病目前尚無特效藥。雖說這些疾病不能威脅人的生命，但對患者本人來說也是非常很痛苦的。最近一些植物的出現給患者帶來了福音，“瑪咖”這種植物就是其一。對于數千年前開始居住在南美安第斯山區的人們，在他們的飲食生活中瑪咖起著重要作用。
瑪咖是在安第斯山脈高原上培育的，能夠耐受冰雹、霜凍、長時間干燥和冷害等各種惡劣條件，具有頑強生命力的植物。
瑪咖含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，對記憶力減退、營養不良、肌肉疲勞、精神疲勞等所有癥狀有效。最近其營養價值受到矚目，已作為美國宇航員的宇宙食品使用。
還有，瑪咖能夠使人精力充沛，這也是受到關注的理由之一。大量報道表明服用瑪咖，可以治愈不孕癥，提高生精能力。
從婦產科醫師角度來看，隨著出生率的下降，整個社會也會失去活力。從生活質量（QOL）來看，充實的性生活是非常重要的，特別是對中高年。因此人們對瑪咖給予厚望，被稱為未來型植物草藥。
●瑪咖屬于十字花科獨行菜屬
從世界地圖上可以看出安第斯山脈與南美大陸太平洋側相連。自數千年前開始當地居民種植瑪咖，作為營養價值較高的食物而廣泛流傳。
概括地說，瑪咖種類很多，據記載至少有100余種，其中在秘魯種植的有11種。
瑪咖名稱源于希臘語Lepidion(小鱗片之意)，因瑪咖籽小且呈卵圓形而得名。植物學上屬于十字花科獨行菜屬，學名稱為Lepidium meyenii。形狀像薔薇花，地下的根可以食用。莖較短，幾乎看不見，約125px。根呈圓錐形（馬蹄形），有明黃色、深紫色、深粉色、淺粉色等各種顏色，其中深紫色最為珍貴。
●生長在海拔4、5000米的高原
秘魯產的瑪咖有如下特征，栽培的場所位于bonbon安第斯山脈的高原，海拔3000米以上，以海拔4、5000米的土地為主，高于富士山。其位置正位于赤道下，午時陽光直射，日照強、風大,平均氣溫常年在7°以下，夜間可降至零下10°左右，氣候條件非常惡劣。
在這種惡劣的自然環境中，土壤肥沃，含有大量的鋅等礦物質，在這種非常有限的土地上栽培瑪咖。當然具備這樣條件的場所也不多，而事實上只有部分村莊具備栽培瑪咖的條件。
●別名【安第斯草藥的女王】
瑪咖的栽培歷史可以追溯到數千年前，據考古學家研究，瑪咖種植起源于胡寧州，另研究表明瑪咖是印加帝國時代特權階級的食物，也作為獎品獎賞作戰的士兵。
瑪咖最大的特點是含有豐富的營養物質。從它的營養價值來說，被當地人稱為安第斯草藥女王。
●NASA（美國宇航局）的認可
因含有豐富的營養物質，受到美國宇航局的關注，開始作為宇航員的食物使用。據宇航局的說明，宇航員執行既重要又危險的任務，需要保持健康的體魄、頭腦的清晰，使反射能力處于最佳狀態，而瑪咖能做到這些。
正因為瑪咖是含有豐富營養物質的自然食品，才得到了NASA的認可。
●秘魯總統藤森也推銷瑪咖
秘魯除瑪咖之外，還有很多優質的食物。自數千年前開始，在當地居民的飲食文化中就起著重要作用。藤森在出任總統之前，曾是秘魯農業大學的校長。為了讓世界認識這些食物，藤森總統親自出馬推銷這些食品。
總統為了推廣以瑪咖為代表的安第斯產農作物，1998年親自來日宣傳介紹瑪咖。
●在印加帝國時代瑪咖是特權階級的食物
自古以來瑪咖是治療慢性疲勞、強壯身體的天然食物，圍繞著這個話題流傳著各種各樣的傳說。據說是印加帝國時代特權階級的食物，也作為獎品獎賞士兵。
●瑪咖幫助西班牙征服了南美
據歷史學家研究表明，西班牙之所以能夠征服印加帝國，瑪咖起了重要作用。在當時的征戰過程中戰馬是不可缺少的，所以從西班牙帶來了很多戰馬，但戰馬很難適應這種從未曾經歷過的惡劣環境，即使交配也不能生育，直至死亡。隨后按照當地居民說法，用瑪咖喂養戰馬，戰馬恢復了活力，迅速繁殖，避免了戰馬的滅絕，從而西班牙征服了印加帝國。
另外的歷史學家研究表明，西班牙人到達安第斯山脈高原時，看到許多營養良好的兒童以及體格健壯的成人，并對其進行調查，從而發現了瑪咖的功效。可以推斷在征服印加帝國的過程中，西班牙人用瑪咖喂養了豬、雞、馬等家畜。
●抑制士兵的狂暴，禁止服用瑪咖
傳說中瑪咖有提高性欲的作用。印加帝國時代，部隊占領了地方城鎮，土地倂為自己的領土時，為了使城鎮女子不受到暴力的威脅，禁止士兵服用瑪咖，取而代之的是讓他們服用具有相反效果，降低活力、抑制性欲的薯類食物。
●瑪咖的研究史
公立年月研究內容和成果
1971年 用生物堿喂養大白鼠，出生的仔數增多。具有促進卵泡成熟的作用。
1973年 含有豐富的鈣和磷，促進人體發育和骨骼形成、助孕。
1974年含有大量果糖，促進新陳代謝。很好的能量源，恢復疲勞。
1976年 含有豐富的蛋白質，助孕、強壯身體；治療惡性貧血、營造助孕環境。對居住在海拔4000米以上的高原居民有效。
1978年 含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘，對內分泌腺體特別是甲狀腺功能的恢復有效。治療不孕癥的牲畜牛，可以恢復生育能力。
1980年 對月經不調者有效。推定異硫氰酸酯與生殖有關。
1988年 內含的生物化學物質刺激大腦和生殖器官，提高受孕能力。
1989年 認為促進大鼠和羊的受孕能力。
1990年 有學者進行了與上述學者同樣的實驗。
●瑪咖消除不孕患者的煩惱
據目前的數字統計，日本10對夫婦中就有一對夫婦不孕，也就是說大約有100萬對夫婦正在因不孕而苦惱著。
不孕癥是指婚后2年夫婦性生活正常，不避孕而未孕者。不孕的原因大體分為男方因素和女方因素。以前人們認為不孕癥都是女方的問題，但從現在的實際情況來看，男方因素和女方因素各占一半。
女方不孕癥的原因多為排卵障礙、輸卵管因素以及受精卵著床障礙等。男方不孕癥的原因多為陽痿等性交障礙、精子通過障礙和精子異常等。
●瑪咖刺激生殖器官、助孕
周圍人接二連三地受孕生子，當周圍的人問起自己“還沒有懷孕嗎”的時候，會產生焦慮、心情欠佳。作為不孕癥的當事人是非常苦惱的。
實驗表明，使用含有瑪咖的食物喂養大鼠（雄性2匹、雌性8匹）6個月，與普通食物喂養的大鼠（雄性2匹、雌性8匹）進行對照，發現生產的子鼠多10匹。（摘自1961年xx的實驗）。所以對于未進行不孕癥的檢查、未進行不孕癥治療者和經治療效果不明顯者，強力推薦服用瑪咖。
瑪咖內含大量的素有“氨基酸之母”之稱的賴氨酸和素有“氨基酸之父”之稱的精氨酸。賴氨酸具有調節女性受孕能力的作用，男性生殖細胞成分的80%是精氨酸，這些物質刺激生殖器官，有助于受孕。
像 bonbon高原（栽培瑪咖的安第斯高原）這種地方，自然環境惡劣，生殖能力低下，也不易受精，若經常食用瑪咖，可以提高受精能力。在實際生活中經常食用瑪咖的當地婦女多產，并且生育雙胎的也屢見不鮮。動物也是如此。例如高原地區進口豬的繁殖率降低，當地人用瑪咖養豬，刺激多產。
筆者也建議不孕癥患者服用瑪咖。雖說臨床例數不多、使用時間不長，但取得了預想不到的效果。數例患者精子數明顯增加、長年不孕的夫婦成功妊娠的病例。
●圍絕經期特有的不適感
女性40歲以后，卵巢功能開始下降，隨著卵巢功能的下降，月經逐漸停止，這稱為絕經。但在絕經前后出現各種各樣的生理的、心理的癥狀，這些身心不適的癥狀統稱圍絕經期綜合征。
其癥狀除頭痛、頭暈、肩凝、腰痛、心慌、乏力之外，還有健忘、失眠等各種癥狀。其持續時間和輕重程度因人而異，既有因圍絕經期綜合癥臥床的患者，也有沒有任何癥狀平安度過的婦女。只要是女性，這些癥狀都是要經歷的，故有一部分人因這些癥狀而苦惱。
其病因不明，可能與卵巢功能下降、丘腦-腦垂體功能異常有關。另外，家庭的煩惱等精神因素也是誘因。
●促進雌激素的分泌
事實證明瑪咖對圍絕經期綜合癥、月經不調等女性特有癥狀有效。瑪咖含有鈣、鐵、銅等各種豐富的礦物質、氨基酸，這些物質的協同作用可以調節內分泌的紊亂，使其達到平衡。
當出現圍絕經期癥狀時，原因之一是卵巢分泌激素水平下降所致。雌激素（卵泡激素）具有促進乳房、子宮、陰道等女性器官發育的作用。據秘魯國立大學畜牧科學學院院長的研究，將卵巢摘除后的大鼠，分為瑪咖治療組和雌激素治療組，結果取得了同樣的效果。
另外，瑪咖還具有恢復甲狀腺功能，治療四肢逆冷的作用。甲狀腺素具有刺激交感神經興奮，增強活力的作用。而瑪咖含有微量元素碘，可以刺激甲狀腺素的活性，恢復身心健康。
瑪咖作為食品，不僅對希望提高精子數目的男性有效，對圍絕經期綜合癥、月經不調、痛經、身心疲憊、乏力等女性也具有很好的療效。
●夫婦性生活圓滿的秘笈
不用說，性生活對夫婦間愛情的表達和增進相互理解是非常重要的。充實的性生活可以增加生活情趣，但是到了中高年，性欲減退，再加上工作繁忙、精神壓力等，性生活也隨之減少，夫婦間出現不和諧。
為了終生享受有活力、充實的生活，夫婦性生活圓滿是必不可少的。
●喚起“有情趣的性”
能夠喚起“有情趣的性”的植物就是瑪咖。瑪咖對于男女均有提高性欲的作用，能夠使人們終生享受性生活成為可能。關于瑪咖的作用有許多具體報告，如“夫婦同時服用瑪咖，可以恢復到20多歲時的活力，妻子也突然變年輕了。”、“陰道潤滑，無性交痛”、“20多年來的性冷淡消失了，性生活也變得有感覺了”、“像回到了當年的新婚時”、“對性生活有信心了”、“工作熱情也高漲了”等。
有人說：“人的性欲持續終生”。隨著人們的平均壽命大幅地提高，中老年以上的人群將有持續30年以上的高齡生活，所以應享受充實的性生活，度過有活力的一生。
●免疫力是健康的關鍵
人一出生就具有自然治愈的能力，可以預防疾病、恢復健康，這種能力叫做免疫力。
簡單地說免疫力就是抵抗力。
這種免疫力可以保證我們身體健康，但當免疫力低下時，就容易患病。以癌為例，當體內產生癌細胞時，立刻就把癌細胞識別出來，成為抗原，此時免疫殺傷細胞T細胞、巨噬細胞、NK細胞被激活，抑制、擊退癌細胞的增殖，通過這種免疫系統防止腫瘤的發生。
以上是正常免疫系統，當壓力過大、暴飲暴食、過勞等原因使免疫力低下，失去防衛功能時，身體馬上會變成各種病原菌的食餌。
●瑪咖內含的營養物質具有相乘作用
除此之外，當病原菌侵入人體后，機體吞噬病原菌，預防感染、遮住傷口，阻斷細菌的侵入等，也是機體的免疫反應之一。免疫力的強弱是健康的關鍵，瑪咖具有提高機體抵抗力的作用。具體地說，對疲勞、營養不良、肉體疲勞、精神疲勞、記憶力減退等癥狀有效。雖說其作用機理尚不清楚，但是瑪咖含有的營養物質具有相乘作用，可以推測瑪咖對提高機體免疫力有效。
●社會壓力大
現在的社會是壓力社會，壓力的蓄積，又不能釋放，身體的平衡被打破，因而出現各種各樣的癥狀。但又不可能完全避開這種壓力環境，所以順利地消除壓力、保持健康體魄是非常重要的。
壓力可以導致體內內分泌紊亂，而瑪咖具有保持體內激素水平平衡的功能，進而維持抵御壓力的強健體魄。
●增加承受壓力的體力
瑪咖內含的維生素和礦物質是與神經、壓力、免疫力有關的營養物質。這些營養物質可以增加承受壓力的體力。下面就抗壓力的物質—維生素和礦物質進一步解說。
維生素B群……是抵抗壓力、保護神經的營養物質，包括B1、B2、B6等8種。維生素B群對從食物中攝取的三大營養成分（蛋白質、脂肪、糖類）在進行消化、轉換成能源過程中，起到酶的作用。
維生素C群……具有阻斷壓力的作用。促進膠原蛋白（細胞間纖維狀蛋白質）的合成，強有力地保護血管、軟骨、肌肉、皮膚等，也有增強免疫力的作用。很早以前就流傳著瑪咖具有美容作用，促進鐵的吸收，防止鐵缺乏的作用。
鈣……具有抗焦慮作用。除此之外，還有促進細胞代謝的作用，調整內分泌、提高免疫力等作用。
維生素和礦物質具有抵抗壓力的作用，而瑪咖中含有這些營養物質，具有緩解緊張、消除壓力的效果。
● 是體育運動、工作不可缺少的營養物質
與蛋白質、脂類并列的三大營養物質糖是速效的能源，在體育運動和工作中是不可缺少的營養物質。
糖是大腦、神經系統的唯一能源，所以血糖在體內一直保持著恒定狀態。也就是說糖是我們生存的基本條件。
瑪咖含有大量的糖分。一般情況下我們每天必須攝取200g - 300 g糖類。主要來源于米、小麥等谷類，還有土豆、山藥類食物。
若過分控制糖類的攝入，就會出現身體、大腦的能量不足，出現反應遲鈍。即使減肥，每天攝入的糖類也不能低于100g。糖類分為單糖類……葡萄糖、果糖、半乳糖, 雙糖類……蔗糖、麥芽糖、乳糖，多糖類……糖原、纖維素、菊糖等種類。在糖的攝取時，應當注意的是不要過度攝入精制的碳水化合物和砂糖。精制的碳水化合物和含砂糖多的食物會使血糖升高，導致糖尿病。即使未引起糖尿病也會出現血糖控制不佳、體內的代謝紊亂、從而出現精神活動障礙。
●瑪咖中含有的糖分是天然的果糖和葡萄糖
糖類的種類不同，砂糖又稱為蔗糖，屬于雙糖類。而瑪咖中的糖類以果糖和葡萄糖為主。果糖轉化成葡萄糖的過程緩慢，不會破壞血糖的平衡狀態，又可以補充必要的能源。微信號jiang67930482
據舊約圣經記載瑪咖是以色列人逃離埃及后，在荒野中神賜予的食物，可以看出瑪咖在秘魯當地存在的價值。
●化學成分得到科學的證實
從前是通過經驗得知瑪咖的作用，近年來隨著對瑪咖研究的漸漸深入，其化學成分和特征也逐漸清楚。
瑪咖的主要成分是蛋白質，尤其是含有大量的必需氨基酸（是指體內蛋白質合成過程中不可缺少的成分，而體內又不能合成，必須從食物中獲取）。除此之外，還含有豐富的維生素（B1、B2、 B6、B12、C、E等）、礦物質（鈣、磷、鐵、鋅等）等營養物質。
還含有豐富的生物堿、花色素胺、皂角甙、植物多酚、甾醇、糊精等活性成分（摘自《bonbon高原的瑪咖》）
蛋白質……12.55 （%）
油脂 ……2.2（%）
碳水化合物……59.0 （%）
纖維……8.5 （%）
灰分……4.9 （%）
其他……12.85 （%）
瑪咖中氨基酸組成（mg/g）
天冬氨酸 91.7 谷氨酸 150.5
絲氨酸 50.4 組氨酸 21.9
甘氨酸 68.3 蘇氨酸 33.1
胱氨酸 未檢測到
丙氨酸 63.1 精氨酸 99.4
絡氨酸 30.6 苯丙氨酸 55.3
纈氨酸 79.3 甲硫氨酸 28.0
異亮氨酸 47.4 亮氨酸 91.0
賴氨酸 54.5 色氨酸 未檢測到
脯氨酸 0.5 肌氨酸 0.7
瑪咖中的礦物質（mg/100g）
鐵（Fe） 16.6 錳（Mn） 0.8
銅（Cu） 5.9 鋅（Zn） 3.8
鈉（Na） 18.3 鉀 （K）2050.0
磷（P） 220.0 鈣（Ca） 150.0
●瑪咖的顯著特征
由于瑪咖內含各種豐富的營養物質，所以其具有廣泛的屬性和藥學特征。秘魯的國立大學農業畜牧學院院長對瑪咖的作用特征概括如下：
① 補充能量
抗疲勞、抗抑郁、消除壓力、緩解緊張、調節肌肉神經組織
② 調節內分泌功能
增強性欲，治療不孕癥、月經不調等
③ 其他作用
治療貧血、胃炎、腎炎、健腦。
秘魯國立大學農業畜牧學院院長研究表明，瑪咖具有調節內分泌的功能，其內含的甾醇、生物堿、 糊精等物質明顯改善功能性陽痿、調整促排卵的激素水平、改善精子數、助孕、加速陰莖動脈的血液流速、刺激陰莖勃起。另外，微量元素鋅對性功能的恢復也有很大的作用。
對圍絕經期綜合征、月經不調、痛經、身心疲乏、乏力等也有效果。除此之外，還具有刺激大腦、補充能量的作用。
實際上，在印加帝國以前，瑪咖已經是貴族食品、也廣泛用于士兵的獎賞。
●性功能障礙的男性人數在增加！
據統計最近性功能障礙的男性人數正在增加。所謂性功能障礙是指陰莖勃起功能障礙，包括陰莖不能正常勃起，或勃起時間較短，不能完成性交，或者即使能夠性交，旋即變軟，而不能射精等。
性功能障礙有時與糖尿病、肝病等疾病有關，但多數是精神因素引起的。如果陰莖不能勃起，就無法性交，故年輕夫婦間妊娠的可能性就會降低。其性生活也不會和諧，會更加苦惱。
瑪咖中含有糊精、生物堿、類固醇等成分，具有改善性功能的作用。
糊精是淀粉的分解產物，具有提高下腹部動脈（陰莖動脈）的流速，改善性功能障礙的作用。在日本，來自服用瑪咖保健品的高齡者的報告指出：“像年輕的時候，清晨陰莖可以勃起了”，推測與瑪咖中所含的糊精有關。
另外生物堿是植物堿基成分，和糊精一樣具有提高下腹部動脈（陰莖動脈）的流速的作用，并且含有的有機成分類固醇與人體內的性激素非常相似。這些均有調整內分泌的平衡，改善生精功能。
關于瑪咖的催春作用，自古至今一直在南美流傳，有許多人服用。
●刺激生殖系統，增強性欲
如上所述，瑪咖具有各種各樣的功能，但強精是瑪咖的代表效果之一。
具有強精作用的物質是碘、鋅、天冬氨酸、精氨酸和維生素E等。通過這些有效成分的相乘作用，刺激生殖系統，增強性欲。
鋅……改善激素的分泌，刺激精子和卵子的產生，所以作為提高性功能的微量元素而熟知。在生殖器官的發育、維持生殖能力方面是不可缺少的。特別是男性體內微量元素鋅不足時，可以導致性功能下降和前列腺肥大。
天冬氨酸……排除有害的胺類，保護神經。參與能量代謝，恢復疲勞，提高抵抗力，增加耐力的作用。
精氨酸……是體內必需氨基酸之一，參與合成生長激素，提高機體的免疫力，提高生殖能力，增加男性的精子數量。當體內缺乏時，可引起男性不育癥。另外，還可以抑制血管和內臟的老化，恢復青春活力的功效。
維生素E……保持細胞活力、抗老化、預防成人病的作用，永葆青春的維生素。作為抗老化的維生素而有名，最近也用于治療不孕癥，具有調節內分泌紊亂，提高生殖能力的作用。
●原產地栽培的瑪咖質量最佳
自2～3年前開始，瑪咖在秘魯國內也悄然受到矚目，在一些城市出現混有其他材料（薯類、玉米等粉末）的商品，應注意鑒別。
另外，在海拔2000～3000米的農地上，也開始使用化肥栽培瑪咖了。據報道這些瑪咖與原產地bonbon高原（胡寧縣）生產的瑪咖相比，所含的成分質量差。
購買瑪咖制品時，應選擇
原產地栽培的瑪咖。
●易于服用的顆粒狀
進口到日本的瑪咖，均為在海拔4000米以上的高原，強烈的日光下曬干的瑪咖，相當硬。所以服用瑪咖時，考慮到消化吸收，最好選擇顆粒狀的瑪咖。
●無副作用，效果顯著
瑪咖最大的特點可以說是無副作用，效果顯著。
印加帝國以前，瑪咖作為治療慢性疲勞、強壯身體的天然植物草藥在秘魯被人們所熟知。瑪咖已經服用了數千年，但無一害的報道。瑪咖是天然品，不必擔心副作用。
近年，據歐美各國的研究表明，瑪咖對老年記憶力的恢復、防治癡呆非常有效。對希望進入名校的考生，服用瑪咖后可以提高學習能力。同樣在秘魯本國也得到證實。
因為瑪咖是健康保健品，所以并不需要“必須在規定的時間內服用 ”，其用量、服用時間并沒有明確規定，但并不是大量服用效果會更好。
服用量因人而異，沒有統一標準，但是一般認為：若維持健康、緩解慢性疲勞、強壯身體等為目的時，每天一包即可；若想改善癥狀者，每天2～3包，用水或溫水送服。
瑪咖不是速效型保健品，所以與其必要時服用，不如定期服用，效果會更好。
大概連續服用4～10日開始顯效，與偉哥相比，偉哥的效果只持續4小時，瑪咖的效果持續時間很長。
另外，偉哥僅限于男性服用，而瑪咖男女均可服用，且效果顯著。
