最近，小編從相關媒體了解到，多喝橙汁能夠改善老年人的腦力。這是因為柑橘類的水果中含有“類黃酮”這種元素，老年人如果經常喝橙汁，能夠很好地改善他們的記憶力和提高大腦反應時間。
試驗過程中，研究小組要求37名年齡在60~81歲的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持續8周。研究人員在試驗前后分別測量了他們的記憶力、大腦反應時間和語言流暢性，并給每個參與者評出總分。在不到兩個月時間里，參與者的得分提高了8%，腦力改善明顯。
研究報告作者，雷丁大學心理學學院研究員丹尼爾·蘭波特表示，類黃酮可以通過激活海馬體的信號通路來改善記憶力，而海馬體主要負責學習和記憶，如果一個記憶片段在短時間內被重復提及，海馬體就會將其轉存入大腦皮層，成為永久記憶。
盡管許多食物中都含有類黃銅，但是柑橘類的水果中的類黃銅更容易被吸收。經過研究發現，柑橘類水果中類黃酮具有有改善腦力的作用。所以小編建議大家在日常的生活中可以多喝橙汁來改善腦健康。
