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魚耙子和魚罾

食品飲料百科知識 | By大師 2015-01-31 09:08:37 瀏覽(1311)

 每當風吹過寒冬的河流,父親便開始修整他的魚耙子。這種漁具如今已經不多見了,它類似于豬八戒的釘耙,有一個長短適中的柄,下面用橫木固定幾根細長的竹齒,齒上倒著緊扎幾枚大魚鉤。在我兒時的記憶中,曾經年輕的父親扛著魚耙子行進在路上,長齒劃過天際,倒鉤閃著金光,威風凜凜的。

 父親最早操起魚耙子全都是因為我。出生在秋冬之際的我,因為母親奶水不足,常常大哭。父親擔心我營養不良,卻又迫于經濟壓力買不起奶粉,只好做了魚耙子抓黃骨魚,煮面湯給襁褓中的我。母親說,父親最早制作的魚耙子幾乎捕不到魚,后來幾經請教老漁夫才獲成功。

 在鄱陽湖,冬季是野生黃骨魚的活躍期。父親便在刺骨的河水里,瞧準機會,操起長長的魚耙子,相對魚兒逆向掃下。隨著魚耙子擦過水面,啪的一聲,父親突然猛加力度在水中耙過,只聽得吱吱作響,緊接著嗤嗤聲伴隨魚耙迅速出水。這一連串的運力動作精彩到位,像極了高爾夫球運動員瀟灑的揮桿動作。

 掛滿耙上的黃骨魚仿佛不太服氣被捕獲,個個使勁掙扎著。黃骨魚的脊背和兩側長有尖銳的刺,常常讓捕捉它的人手指被扎,紅腫異常。母親常開玩笑說,我的壞脾氣可能是多吃了黃骨魚的原因。

 后來,我在外求學,住在外婆家,只能暑期回到父親身邊。炎夏難耐,我常常厭食。父親見狀,便重拾起祖父傳授的扳罾捕魚法,好捕些油餐魚給我改善飲食生活。那時的鄱陽湖里,油餐魚比較活躍,每條都長約15厘米左右。家鄉稱其為油餐魚,我至今也不知其學名,它有此名字,全因為煎之自然出油,加油反而有些畫蛇添足。

 父親為了捕到這種魚,有時凌晨去,有時夜晚出發。入夜,父親用竹竿在湖邊支起偌大一個架子,掛上方形的大漁網,將繩索緊緊系在長長竹竿的另一頭。扳罾捕魚需要預先將餌料投放在漁網中央,等魚兒游到中心啄食時,伺機快速拉起繩索,反應慢的魚兒便囊括在其中。每當父親扳起罾時,我總是滿懷希望地盯著網中心,有所收獲時便大驚呼叫,如果沒有收獲,我便怨氣滿滿,氣惱這漁網不爭氣,白白漏掉了我這一夜的大好時光。父親看出我的怨氣,便語重心長地說:要耐心等待,機會總是有的!是的,人生有時需要堅持,機會總是留給有準備的人。

 扳罾捕魚現在已經不多見了,我覺得,很多人不再用這種法子捕魚,全因為它確實需要耐住性子,尤其是蚊蟲肆虐的夏季。父親在夏季能用扳罾法捕到魚,并不是因為他喜歡捕魚,也不是因為他善于堅守,他這么做,完全是為了滿足我一時的口腹之快。父親捕來的油餐魚如果一時吃不了,就會做成干魚。等我休完了暑假,父親就會讓我帶上干魚,這樣等我上學時,就能每天都吃到家鄉的美味。每每吃飯時我吃起干魚,總會引來同學的羨慕。此時,我眼前總會浮現父親夏夜里扳罾的身影。借著馬燈微弱的光,父親一次又一次扳起心中的念想。那忽閃忽閃的燈火,閃耀在我生命的長河里永不熄止。

 光陰帶走了許多故事,我懷想著父親的魚耙子和魚罾,也更加懷念著而今只能在夢里見到的父親。念及于斯,不禁潸然淚下。

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行業分類:食品 | 核心內容:黃骨魚