魚(yu)類(lei)的(de)(de)(de)營養(yang)價值很高(gao)，而(er)且味道鮮美(mei)，我(wo)們經常會聽說(shuo)吃魚(yu)的(de)(de)(de)人，不但視力好，而(er)且大(da)腦也好，尤其(qi)是兒童經常食用魚(yu)類(lei)，生長(chang)發(fa)育(yu)比(bi)較(jiao)快，智力的(de)(de)(de)發(fa)展也比(bi)較(jiao)好，那么(me)吃魚(yu)真(zhen)的(de)(de)(de)有這么(me)好的(de)(de)(de)效果嗎，下面我(wo)們來看(kan)看(kan)草魚(yu)的(de)(de)(de)營養(yang)價值有哪些吧。
草(cao)魚(yu)又稱(cheng)鯇(huan)魚(yu)、油鯇(huan)、草(cao)鯇(huan)，與(yu)青魚(yu)、鳙魚(yu)、鰱魚(yu)并稱(cheng)為我國四大(da)家魚(yu)。草(cao)魚(yu)一(yi)般棲居于(yu)江河(he)、湖泊等水域的(de)中、下層和近岸多水草(cao)區域，常成群覓食(shi)，性貪食(shi)，為典型的(de)草(cao)食(shi)性魚(yu)類。
草魚的營養價值
草(cao)(cao)魚(yu)(yu)中含(han)有不飽和(he)脂(zhi)肪酸，有利于血(xue)液循(xun)環，適合(he)心(xin)血(xue)管病人食(shi)用(yong)。 草(cao)(cao)魚(yu)(yu)富(fu)含(han)蛋(dan)白質，具有維持鉀鈉(na)平衡(heng)，消除水腫，調低血(xue)液的(de)功效(xiao)，而且常吃草(cao)(cao)魚(yu)(yu)有利于身體(ti)發育(yu)。 草(cao)(cao)魚(yu)(yu)富(fu)含(han)磷，磷元素有助于骨骼和(he)牙齒構成，促進身體(ti)發育(yu)和(he)組織器官(guan)的(de)修復，能(neng)夠給人體(ti)提供能(neng)量和(he)活力(li)，并(bing)參與酸堿平衡(heng)的(de)調節。 草(cao)(cao)魚(yu)(yu)富(fu)含(han)銅，銅元素是人體(ti)健(jian)康不可缺的(de)營養元素，對血(xue)液，中樞神經，免(mian)疫系(xi)統，頭發，皮膚和(he)骨骼組織，以(yi)及腦，肝，心(xin)臟(zang)的(de)發育(yu)和(he)功能(neng)有重要影響(xiang)。
草魚的功效與作用
滋補開胃
草魚肉嫩而不(bu)膩，有開胃滋補的功效，適合身體瘦(shou)弱，食欲(yu)不(bu)振的人(ren)群(qun)食用。
保護眼睛
草魚中含有維生(sheng)素A ，能(neng)夠合成視網膜(mo)視桿細(xi)胞(bao)感光物質，對眼(yan)睛(jing)發育起到了(le)重要作(zuo)(zuo)用，有助于提高(gao)眼(yan)睛(jing)抗病能(neng)力，預防(fang)夜盲。維生(sheng)素E對預防(fang)白內障，視網膜(mo)病變(bian)，視神(shen)經萎縮等癥有一定(ding)的預防(fang)作(zuo)(zuo)用。
護發養顏
草魚中的蛋白(bai)質經(jing)常為消化吸(xi)收，會形成(cheng)各種氨(an)基酸，這些氨(an)基酸是合(he)成(cheng)頭發角蛋白(bai)的重要成(cheng)分；此外，草魚中的硒元(yuan)素含量(liang)豐富，經(jing)常食用有抗(kang)衰(shuai)老養(yang)顏(yan)的功效。
