由原蘇州食品廠(chang)改制而成，主要(yao)生產蘇州著(zhu)名特(te)產“津津”豆腐(fu)(fu)干(gan)，玫瑰腐(fu)(fu)乳等系(xi)列(lie)產品，乃其前身為解放前“老津津牛肉干(gan)工(gong)廠(chang)”首創于清末民初，至今已有近(jin)百年歷史(shi)。
津津食品經過(guo)多年的(de)(de)發展(zhan)和(he)擴建(jian)，已(yi)經建(jian)立了占(zhan)地面積60畝、建(jian)造(zao)了二萬平方米的(de)(de)現(xian)代(dai)化生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)車間，徹底(di)改變(bian)了傳統豆(dou)腐工廠的(de)(de)作坊式生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，工藝(yi)車間布局(ju)完(wan)全按照HACCP（食品安全認證(zheng)）及GMP（出口食品生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)衛生(sheng)(sheng)(sheng)規范）布置建(jian)設(she)，采用來自日本、德國的(de)(de)成熟技術，建(jian)立了全不銹(xiu)鋼的(de)(de)現(xian)代(dai)化流(liu)水(shui)線，從大豆(dou)浸泡，連(lian)續(xu)煮漿至豆(dou)腐成型生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線，全自動(dong)油炸生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線，包轉生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線，至最后(hou)全自動(dong)高溫殺菌鍋，每一道工序都整潔有序，充分(fen)保證(zheng)產(chan)品的(de)(de)質(zhi)量(liang)和(he)安全。
鹵汁(zhi)(zhi)豆(dou)腐(fu)干為(wei)蘇州傳統特產(chan)，多(duo)少(shao)年來一直為(wei)蘇州食品(pin)(pin)(pin)廠生產(chan)經營，直至(zhi)九(jiu)十年代(dai)初，計(ji)劃經濟時代(dai)向市(shi)場(chang)經濟時代(dai)的過(guo)渡，市(shi)場(chang)上生產(chan)的鹵汁(zhi)(zhi)豆(dou)腐(fu)干企業開(kai)始大(da)(da)量涌(yong)現，最多(duo)達十五(wu)家(jia)左(zuo)右，但唯有“津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌(pai)”最為(wei)正宗著名， “津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌(pai)”鹵汁(zhi)(zhi)豆(dou)腐(fu)干，精(jing)選上等(deng)原料，配以(yi)(yi)優(you)質(zhi)輔料，使(shi)用傳統技(ji)法和(he)先(xian)進工(gong)藝精(jing)心制作而成(cheng)；鹵汁(zhi)(zhi)豐富、色澤(ze)光亮、鮮甜軟(ruan)糯，風(feng)味(wei)(wei)獨特。兼具蘇州鹵菜和(he)蜜餞兩(liang)大(da)(da)風(feng)味(wei)(wei)特色，是(shi)饋(kui)贈親友和(he)旅游攜食的理想(xiang)佳(jia)品(pin)(pin)(pin)。除(chu)了“鹵汁(zhi)(zhi)豆(dou)腐(fu)干”系列產(chan)品(pin)(pin)(pin)以(yi)(yi)外，津(jin)(jin)津(jin)(jin)食品(pin)(pin)(pin)公司先(xian)后開(kai)發了素火腿、素爆魚、開(kai)洋、五(wu)香、蝦味(wei)(wei)香干、桂(gui)花糖藕、肉汁(zhi)(zhi)醬煨蛋(dan)、筍豆(dou)等(deng)休閑食品(pin)(pin)(pin)，玫瑰(gui)、糟(zao)方(fang)、紅方(fang)各式(shi)乳腐(fu)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)銷售區域擴(kuo)大(da)(da)至(zhi)華(hua)東地區及全國(guo)(guo)范圍和(he)國(guo)(guo)外市(shi)場(chang)（以(yi)(yi)華(hua)人(ren)超市(shi)為(wei)主），同時與(yu)滬寧線(xian)為(wei)主的沃爾瑪、大(da)(da)潤發、家(jia)樂福、華(hua)潤、蘇果(guo)等(deng)超市(shi)以(yi)(yi)及大(da)(da)賣場(chang)進行戰略合作，深受廣(guang)大(da)(da)消費(fei)者的喜(xi)愛和(he)歡迎(ying)。
“津(jin)(jin)津(jin)(jin)”商標于1982年申請，1983年獲(huo)國(guo)家工(gong)商總局正式批(pi)準使(shi)用。津(jin)(jin)津(jin)(jin)食品(pin)先(xian)后榮獲(huo)：蘇(su)州知名(ming)商品(pin)、江蘇(su)省優質(zhi)產(chan)品(pin)、商業部優質(zhi)產(chan)品(pin)、中國(guo)名(ming)牌商品(pin)、首屆中國(guo)食品(pin)博覽會金獎(jiang)及(ji)國(guo)家新產(chan)品(pin)金龍獎(jiang)。津(jin)(jin)津(jin)(jin)商標連(lian)續多次被評為江蘇(su)省著名(ming)商標，并榮獲(huo)第二(er)批(pi)全國(guo)中華老字號稱號，津(jin)(jin)津(jin)(jin)豆腐干(gan)為國(guo)家原產(chan)地標記(ji)產(chan)品(pin)，鹵汁豆腐干(gan)制作(zuo)技藝為江蘇(su)省非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)保護名(ming)錄。
甜滋(zi)滋(zi)的“津(jin)津(jin)”豆腐干(gan)承載著(zhu)(zhu)古老的蘇(su)州文化-“老字(zi)號”,總(zong)能(neng)不經意(yi)勾起很多(duo)“老蘇(su)州”的甜蜜回(hui)憶(yi)，發展壯大(da)了(le)的“津(jin)津(jin)”食(shi)品將(jiang)繼續(xu)承載“百年老字(zi)號”這(zhe)塊金字(zi)招牌，把地產(chan)食(shi)品做強，做大(da)，讓每位“老蘇(su)州人(ren)”“新(xin)蘇(su)州人(ren)”“游客(ke)者”品嘗了(le)新(xin)工藝(yi)下生產(chan)的“津(jin)津(jin)”食(shi)品，都能(neng)由(you)衷(zhong)地感慨“津(jin)津(jin)食(shi)品真好！我(wo)們一代又(you)一代的”津(jin)津(jin)人(ren)“在努力著(zhu)(zhu)！
