雖然處(chu)理洋蔥(cong)的時候會讓人淚流滿面(mian)(mian)，但也無法阻擋人們(men)對它的喜愛(ai)，老外(wai)更(geng)是愛(ai)不(bu)釋手。洋蔥(cong)為何如(ru)此受歡迎呢?下面(mian)(mian)為大家講解洋蔥(cong)的功效與作用吧(ba)。
洋(yang)蔥可以預(yu)防(fang)膽固醇過(guo)高
每(mei)天生吃半個(ge)洋蔥(cong)，或喝等量的(de)洋蔥(cong)汁，以保護心臟(zang)，這原是個(ge)民間偏方，克(ke)多博士在自己的(de)診所(suo)里(li)對病(bing)人進行實驗(yan)，證明洋蔥(cong)確有提升好膽(dan)固醇的(de)療效，不過(guo)洋蔥(cong)煮得越熟(shu)，越不具(ju)效果。
洋蔥可以分解脂(zhi)肪
發現洋(yang)蔥里所含的(de)化合物也能(neng)(neng)阻止血小板凝(ning)結，并加(jia)速血液凝(ning)塊溶解。所以，當你享(xiang)用高脂肪(fang)食物時，最好能(neng)(neng)搭配些許(xu)洋(yang)蔥，將有(you)助于抵銷高脂肪(fang)食物引起的(de)血液凝(ning)塊，所以說(shuo)牛排通常搭配洋(yang)蔥一起吃，是很有(you)道理的(de)。
洋(yang)蔥可以對(dui)抗哮喘
洋蔥(cong)(cong)(cong)含有至少三種抗發炎(yan)的(de)(de)天(tian)然化學(xue)物質(zhi)，可(ke)以治(zhi)療哮喘。由于(yu)洋蔥(cong)(cong)(cong)可(ke)以抑制組織(zhi)胺的(de)(de)動，而組織(zhi)胺正是一(yi)種會引起哮喘過(guo)敏癥(zheng)狀的(de)(de)化學(xue)物質(zhi);據德國的(de)(de)研究，洋蔥(cong)(cong)(cong)可(ke)以使哮喘的(de)(de)發作機率(lv)降低一(yi)半左(zuo)右。
