筍會過(guo)敏(min)嗎，吃(chi)竹(zhu)筍過(guo)敏(min)怎么處理？吃(chi)竹(zhu)筍是(shi)有可能會引起過(guo)敏(min)的(de)(de)，因(yin)為竹(zhu)筍中(zhong)的(de)(de)草酸和纖(xian)維素都(dou)是(shi)比較(jiao)容易引起過(guo)敏(min)的(de)(de)，尤其是(shi)本身體質(zhi)就比較(jiao)敏(min)感(gan)的(de)(de)朋友(you)們(men)，在吃(chi)竹(zhu)筍的(de)(de)時候(hou)要非常注意了。
筍(sun)中的(de)大(da)量纖維素(su)較難消化，同時筍(sun)中含有難溶(rong)性草酸(suan)，食(shi)(shi)用過(guo)(guo)(guo)多易(yi)誘發哮喘等老慢支疾病、過(guo)(guo)(guo)敏(min)性鼻炎、皮炎等。春季本來(lai)(lai)就容(rong)易(yi)過(guo)(guo)(guo)敏(min)，對于容(rong)易(yi)產生攝入性過(guo)(guo)(guo)敏(min)的(de)人來(lai)(lai)說(shuo)，食(shi)(shi)用春筍(sun)還易(yi)引(yin)起蕁麻疹。
吃竹(zhu)筍過敏怎么處理
1、為防(fang)止出(chu)現過敏，吃筍(sun)應(ying)先少(shao)量嘗點，如(ru)有反應(ying)，馬(ma)上停(ting)止;如(ru)沒有反應(ying)，可適(shi)當再吃。
2、若(ruo)用(yong)筍片、筍丁炒(chao)菜，要(yao)先用(yong)開水把筍燙(tang)5~10分鐘(zhong)，然后再配其他食(shi)物炒(chao)食(shi)。這(zhe)樣既(ji)可高溫分解大部分草酸減少弊端(duan)，又(you)能(neng)使菜肴無澀(se)感，味道更鮮美。
3、同時(shi)，吃(chi)筍時(shi)盡(jin)量不要(yao)和海魚同吃(chi)，避免引發皮(pi)膚病(bing)。
竹筍的(de)營養價值
竹筍里面含(han)有非(fei)常(chang)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)蛋白質，人體所需要的(de)(de)(de)氨基酸，在(zai)蛋白質的(de)(de)(de)代謝過程中占有重要地位的(de)(de)(de)胱氨酸，谷氨酸的(de)(de)(de)含(han)量也非(fei)常(chang)多(duo)(duo)，是一種(zhong)非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)(de)保健蔬菜，里面還含(han)有胡蘿卜素(su)，鐵元素(su)，脂肪(fang)，碳水化合物，纖維素(su)，多(duo)(duo)種(zhong)維生素(su)，應該(gai)適當的(de)(de)(de)吃一些。
竹筍吃多(duo)了(le)會怎(zen)樣
1.影響消(xiao)化
竹(zhu)筍是一(yi)種粗纖維含量(liang)非常高的食(shi)物，屬于寒性食(shi)物，過(guo)量(liang)吃以后容易導致消化(hua)不好的情況出現(xian)，腸胃就會變得比較有負擔，如果本身有胃腸道方面的疾病(bing)，就不能吃太多竹(zhu)筍，有肝硬化(hua)，慢性腸炎或(huo)者十二指腸潰瘍問(wen)題也是不能吃竹(zhu)筍的。
2.引(yin)發哮喘
兒童在(zai)15歲(sui)之(zhi)前也(ye)不能吃太多竹(zhu)(zhu)筍，女性生產以后吃竹(zhu)(zhu)筍有可能會引發哮喘問題出(chu)現(xian)(xian)，所以最好也(ye)不要吃，吃竹(zhu)(zhu)筍之(zhi)前一定(ding)要用水焯(zhuo)一下，這(zhe)樣(yang)才(cai)能把里(li)面的(de)草酸成(cheng)分(fen)更快(kuai)的(de)去除，不要和鷓鴣肉搭配在(zai)一起吃，會讓咽喉出(chu)現(xian)(xian)膿腫，還容(rong)易出(chu)現(xian)(xian)頭痛癥狀(zhuang)。
3.引發皮炎
竹筍(sun)是(shi)寒性(xing)(xing)的(de)食(shi)材，有膽結石問題，尿路結石問題的(de)患者(zhe)也(ye)是(shi)不(bu)(bu)能(neng)吃的(de)，一次性(xing)(xing)不(bu)(bu)要(yao)吃得太多，容易(yi)引發皮(pi)炎(yan)，過敏(min)性(xing)(xing)鼻炎(yan)以及(ji)哮喘等(deng)問題出現。
