農歷五月初五為端午節，又稱端陽、重五、龍舟節、沐蘭節等，是我國的傳統節日。端午食粽是幾千年來流傳至今的習俗。粽子的種類很多，各地做法也不一樣，按口味來說主要分為甜、咸兩種。但不管你是喜歡吃甜粽子，還是鐘愛咸粽子，吃粽子要注意哪幾點，粽子并非人人都能吃你了解嗎？下面就有我來給大家介紹，吃粽子前一定要知曉。
吃粽子要注意哪幾點
1、粽子要熱透再吃
首先，端午期間天氣已經較熱了，糯米和粽子餡在這種氣溫下很容易變質，如果加熱不充分則可能引起食物中毒；其次，粽子粘性大，同時較為油膩，食用變涼的粽子容易引起消化不良。
2、沒熟透的粽子不能吃
沒煮熟透的粽子不僅口感不佳，而且極難消化，食用后會給腸胃帶來負擔。
粽子
3、吃粽子別過量
粽子的主要原料是糯米，黏性大，不易消化，且含有較多的油脂、鹽或糖，一次吃太多的話容易引起腹脹、消化不良。對于成年人來說，一次吃粽子別超過50g，即半個或1個粽子。建議大家吃粽子時最好搭配茶水或新鮮果蔬一起吃，既能解膩，營養也更全面。
4、睡前別吃粽子
臨睡前腸胃蠕動減慢，加之粽子本身黏膩不易消化，沒來得及消化的粽子停留在胃里，容易引起積滯，同時會刺激胃酸分泌，可能導致腹脹、腹痛、反酸等胃腸疾病。
5、吃粽子別太快
粽子比較黏膩，進食時應細嚼慢咽，以免發生被噎或其他意外情況，老人和小孩尤其要注意。
6、別拿粽子當早餐
很多人喜歡早上蒸一個粽子當做早餐，但其實這是很不健康的行為。首先，粽子是糯米做的，且比較油膩，不容易消化，早餐吃粽子會影響正常消化，還可能傷害胃部健康。其次，早餐應當兼顧碳水化合物、維生素、膳食纖維、蛋白質和脂肪等，而粽子除了碳水化合物和脂肪外，蛋白質、維生素和膳食纖維基本沒有，無法滿足人體上午的營養需求。
粽子并非人人都能吃
1、糖尿病患者慎吃粽子
粽子中的糯米升糖指數較高，會使餐后血糖迅速飆升，對血糖控制極為不利。更不要說有些人吃粽子還要蘸白糖。而制作咸粽子時，為了使味道更香，往往會加點肥肉，脂肪含量更是不得了。不管是咸粽子，還是甜粽子，糖尿病患者最好少吃。
2、胃腸道疾病患者不宜吃粽子
粽子黏性大，性溫滯氣，同時還含有大量脂肪，煮熟的粽子會釋放出一種膠性物質，進食后會增加腸胃負擔，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人最好少吃或別吃。脾胃虛弱或消化功能不佳的人也要少吃粽子。
3、心血管疾病患者別吃粽子
重油、重咸或重甜餡的粽子會造成血糖升高、血液粘稠度增高，高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病人群吃太多的話，可能誘發心絞痛、心肌梗塞等，加重患者病情。
4、老人和兒童不可貪吃粽子
粽子黏性大，老人和兒童消化功能較差，過量進食極易引起消化不良，導致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
5、膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者慎吃粽子。
膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者別吃肉粽、蛋黃粽等脂肪和蛋白質含量高的粽子，以免加重病情。
端午將至，文章中提到的吃粽子注意事項一定要重視，尤其是一些特殊人群，以免享受了美味卻損了健康。
