你經常吃玉米淀粉嗎？現在人越來越重視健康飲食了，很多朋友都在食用粗糧，其中玉米淀粉就是一種很普遍的粗糧。多吃玉米淀粉能促進消化增強抵抗力，但是你對玉米淀粉了解嗎？玉米淀粉的熱量是多少？
玉米淀粉的熱量
玉米淀粉的熱量以100g來分析
熱量（千卡）336鈣（毫克）10硫氨酸2.7（毫克）
蛋白質（克）8.8鎂（毫克）95核黃素0.7（毫克）
碳水化合物（克）66.7鐵（毫克）2.2煙酸0.3（毫克）膳食纖維（克）8錳（毫克）51維生素e8.23（毫克）維生素a（微克）0鋅（毫克）1.85維生素c0（毫克）胡蘿卜素（微克）1銅（毫克）26膽固醇0（毫克）
視黃醇膽量（微克）11.7磷（毫克）244鉀262（毫克）脂肪（克）3.8硒（毫克）4.14鈉2.5（毫克）
玉米淀粉對人體健康的影響
玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。
一、玉米淀粉可以防止人體內的細胞發生變異，對防止癌癥有重要作用。繼癌癥成為人們健康的最大殺手之后，人們對健康的關注度越來越高，從飲食的每一個環節著手，開始注重綠色健康。玉米淀粉豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。
二、玉米淀粉是一種很好的減肥食品，玉米淀粉熱量看似很多，在減肥方面，是肥胖者最佳選擇。玉米淀粉中的膳食纖維含量達到8毫克，胡蘿卜素達到1毫克，在補充人體所需的蛋白質方面提供8.8克的人體所需營養物質，特別是玉米淀粉中的纖維素，它能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，并可把有害物質排出體外，從而對防治直腸癌有重要作用。
三、玉米淀粉能治百病。我國醫學認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
