玉米淀粉在食用方面也有很多應用，那么玉米淀粉怎么吃比較好呢？玉米淀粉的吃法有哪些呢？
一、玉米羹的做法
材料
蒜頭1-2個、玉米淀粉小半飯碗、肉麋少量、雞蛋兩只、生粉1湯匙、蔥花些許、小巧綠菜葉幾片做法
1、將蒜頭剁泥，肉麋用生粉加蒜泥攪勻，備用；
2、雞蛋放碗里攪勻，備用；
3、生粉用涼水3湯匙化成水漿，備用；
4、湯鍋里加適量的水，加些許蒜泥，煮沸后放入玉米粉，一邊煮一遍攪拌；5、水再沸后用湯匙一下一下撥肉麋成小肉丸到鍋里，再煮；6、水再沸至肉丸將熟，放入菜葉，煮少時（葉碧綠），再放放鹽；7、再慢慢倒入生粉水，最后撒上蔥花，起鍋就可以吃了。
二、玉米淀粉芒果糯米糍的做法
主料
糯米粉75g，玉米淀粉20g，純牛奶130ml，白糖20g，黃油15g，雞蛋芒1個，椰蓉適量做法
1.黃油切塊，跟牛奶，白糖混合。
2.隔水加熱至黃油，白糖融化。
3.篩入糯米份和玉米淀粉。
4.拌至無顆粒狀，蓋上保鮮膜。
5.水開上鍋蒸25分鐘。蒸熟的糯米團攪拌均勻。放涼。
6.芒果切塊，椰蓉倒盤子里備用。
7.取一塊糯米團，拍扁。
8.放入一塊芒果。
9.包成團，沾上椰蓉。放冰箱冷藏兩個小時。
10.好吃的糯米糍就做好了。放冰箱冷藏時間越長，切面越好看。
小貼士
蒸熟的糯米團很粘手，可以借助我圖中的一次性手套，或者保鮮袋，保鮮膜操作。
