生活(huo)中(zhong)和我們息(xi)息(xi)相關(guan)的事情，有(you)很多很的。下面簡單介紹關(guan)于(yu)杏仁豆腐制(zhi)作(zuo)方(fang)法。
原料：干杏仁(ren)100克、冰糖80克、瓊脂5克
做法：
1、杏仁用(yong)清水事先(xian)浸泡(pao)，中途換水幾次，將(jiang)杏仁的皮剝掉(diao)，漂洗干凈(jing)
2、瓊脂(zhi)用清水浸(jin)泡，將杏仁(ren)倒入(ru)攪(jiao)拌機里，加入(ru)清水，攪(jiao)打均勻成杏仁(ren)露
3、杏仁露(lu)過篩兩(liang)次(ci)，去除杏仁的(de)渣滓，然后倒入鍋中，加入冰糖(tang)煮開
4、加入(ru)泡軟的瓊(qiong)脂，直到瓊(qiong)脂完全融化，攪(jiao)拌均勻
5、將(jiang)杏仁(ren)(ren)露(lu)倒入容器內，靜置(zhi)至杏仁(ren)(ren)露(lu)凝固
6、倒扣(kou)出來，即成杏仁豆(dou)腐，吃的時候，撒蜂(feng)蜜或(huo)是糖(tang)桂花等(deng)自己喜歡的醬料即可
