五仁月餅里面(mian)都有什(shen)么
五仁(ren)(ren)月餅(bing)是各式月餅(bing)中最為(wei)著稱(cheng)的,因餡中有杏仁(ren)(ren)、桃仁(ren)(ren)、花(hua)生仁(ren)(ren)、麻仁(ren)(ren)和(he)瓜子(zi)仁(ren)(ren)而得名。它具有配料(liao)考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。
五仁(ren)(ren)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)屬于廣(guang)(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing),1939年隨(sui)著昆明(ming)冠生(sheng)園的(de)建立傳入云南(nan)。昆明(ming)冠生(sheng)園生(sheng)產的(de)五仁(ren)(ren)月(yue)(yue)餅(bing)(bing),在傳統的(de)廣(guang)(guang)式(shi)五仁(ren)(ren)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)配方上進行了(le)改進,使產品既(ji)保留了(le)廣(guang)(guang)式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)原有風格(ge),又帶(dai)有云南(nan)地方風味。
五仁月(yue)餅是(shi)什么梗
恨一個人,就送他(ta)五仁月餅吧
五仁(ren)(ren)月餅(bing)(bing),是月餅(bing)(bing)中(zhong)最著名的口味之一,因餡(xian)中(zhong)有杏仁(ren)(ren)、核桃(tao)仁(ren)(ren)、花生仁(ren)(ren)、芝麻仁(ren)(ren)和瓜子仁(ren)(ren),而取名“五仁(ren)(ren)”,同時也有有圓滿(man)和諧(xie)的寓(yu)意。不過,這一經典月餅(bing)(bing)餡(xian)兒,已(yi)經接連(lian)兩年(nian),遭到網友的無(wu)情吐槽。
去年,就(jiu)有網友(you)因為覺得(de)“五仁月(yue)餅(bing)太(tai)難吃不配存(cun)活在世(shi)上”,而(er)試圖用剪刀(dao)“捅死五仁月(yue)餅(bing)”;今年,網友(you)們(men)依舊不放過“無辜”的五仁月(yue)餅(bing),特別是(shi)其中(zhong)的紅綠絲(si),將其稱為“黑暗料理(li)”,叫囂(xiao)著要(yao)把(ba)五仁趕出月(yue)餅(bing)界。
五(wu)仁月餅飲料的(de)做法
食材:
核桃仁20g、花(hua)(hua)生仁20g、大杏仁20g、熟糯(nuo)米粉50g、桂花(hua)(hua)醬20g、芝(zhi)(zhi)麻10g、葵花(hua)(hua)籽油(you)(you)30g、芝(zhi)(zhi)麻油(you)(you)30g、冰糖(tang)20g、白砂糖(tang)40g、腰果20g、葡萄干20g
步驟:
1.準備所需(xu)要的果仁和(he)糖,生的干果需(xu)要提前用電(dian)餅(bing)鐺焙香
2.花生仁用刀(dao)切碎
3.核桃和(he)大杏仁用刀(dao)切(qie)碎
4.腰果用(yong)刀切碎(sui)
5.冰糖用刀背(bei)拍(pai)碎(sui)
6.將(jiang)果(guo)仁和(he)糖倒入碗(wan)中
7.加入熟糯米(mi)粉(fen)
8.攪拌(ban)均(jun)勻(yun)
9.加入桂花(hua)醬
10.加入香油油和葵花籽油
11.拌(ban)勻,五仁餡就完成了小貼士五仁餡的(de)用料沒有(you)固定不變的(de)材(cai)料,可以(yi)根據家中現有(you)的(de)原料自行來調配即可。果仁切(qie)勿(wu)切(qie)得過碎,有(you)些顆(ke)粒(li)感,口感會更好。