哈嘍！大家好，今天給大家分享一道曲奇土豆泥餅干的做法。
土豆泥餅干
準備食材：土豆2個 雞蛋1個 白胡椒粉2g
制作方法：
1、首先把土豆清洗洗凈，然后用刀切成片；
2、蒸鍋燒水，土豆放入籠屜上鍋蒸20分鐘；
3、料理機中磕入一個雞蛋；
4、再放入蒸好的土豆片；
5、然后放入2g鹽；
6、最后放入白胡椒粉打成濃稠狀；
7、把打好的土豆泥裝進裱花袋，烤盤鋪錫紙刷上一層植物油，再擠出曲奇餅干的樣子；8、烤箱200度，上下火預熱5分鐘，再把擠好的土豆泥放入烤箱，烤20分鐘即可；9、制作完成，擺盤。
技術總結：
1、 看成品有沒有點曲奇餅干的樣子，挺好玩的，喜歡奶味的，打土豆泥的時候，可以加點牛奶。
2、 土豆泥不能太稀，擠出來要有型，太稀的話，烤出來的形狀不好看。
3、 我做這個是咸口的，喜歡甜口的，就不需要放鹽和胡椒粉了，直接放糖就好。
