糖霜山藥
既可以當菜 ，又可以當零食甜點，大人孩子都愛吃
原料：山藥、糖、面粉、植物油。
做法步驟：
第1步、山藥去皮
第2步、切滾刀塊
第3步、過清水洗凈，撒上適量干面粉，用筷子攪拌，使之均勻粘到山藥上
第4步、鍋燒熱，放入適量植物油，油燒熱，放入山藥
第5步、炸至焦黃
第6步、盛出待用
第7步、鍋中油全部倒出，把鍋洗凈，放入適量糖，適量清水，糖和水的比例為2：1
第8步、大火燒至冒大泡泡，然后轉小火，把水份耗干，糖冒出細膩的小泡泡，而且用鏟子不斷攪拌的過程中能感覺到沙沙的聲音
第9步、放入山藥，關火
第10步、不斷的翻炒，冷卻后糖全部粘到山藥上
第11步、成品
