不知(zhi)(zhi)道(dao)大家(jia)喜(xi)(xi)不喜(xi)(xi)歡吃(chi)酸辣(la)(la)米線(xian)，應該(gai)很多人(ren)都喜(xi)(xi)歡吃(chi)吧(ba)，特別是上班族。很多上班族中(zhong)午(wu)不知(zhi)(zhi)道(dao)吃(chi)什么的(de)時(shi)候，就會和同事一起去吃(chi)酸辣(la)(la)米線(xian)，可(ke)以說很夠味(wei)，符合(he)現在的(de)很多年(nian)輕人(ren)的(de)口(kou)味(wei)。那(nei)么你平時(shi)在家(jia)里(li)會自(zi)己坐著吃(chi)嗎？今天(tian)小(xiao)編就教給大家(jia)一種(zhong)家(jia)常酸辣(la)(la)米線(xian)的(de)做法， 一定不會比外面買(mai)的(de)差，而且很簡單，我們一起來看一下吧(ba)。
備注：1人份
需要的食材(cai)：
干(gan)米線(xian) 80g
小青菜 1棵
老干媽 15g
生抽(chou) 15g
白醋 10g
糖 3g
鹽 1g
蒜(suan)末 10g
香菜(cai) 適量
花生米 適量(liang)
蔥(cong)花(hua) 適量
做法步驟：
1、將準備好的(de)米(mi)線放入到鍋中(zhong)，倒入冷水，用大火(huo)將水燒(shao)開
2、然后將小(xiao)青菜放入到鍋(guo)里(li)，煮(zhu)大概2分鐘的(de)時間，將小(xiao)青菜撈(lao)出來備用
3、關火，但是將米線(xian)放在鍋里，蓋上蓋子燜8分鐘（如(ru)果喜(xi)歡軟(ruan)一些的可以多燜一會）
4、準備一個碗，將(jiang)剛才準備好的：生(sheng)抽、白醋、老干媽(ma)、鹽(yan)、糖(tang)、還(huan)有蒜末，放入到碗中，并且攪拌均勻
5、在碗(wan)中放入準備好的(de)米線，然后將(jiang)煮米線的(de)水倒入在碗(wan)中，并且攪拌均勻(yun)
6、在碗中翻入煮好的小青菜(cai)，再撒上一些花(hua)生米，和香菜(cai)，就完成(cheng)了。
好了，這樣一碗酸(suan)辣(la)可口的(de)(de)酸(suan)辣(la)米線就做好了，怎(zen)么樣是不(bu)是很簡單呢？自(zi)己快來試(shi)一試(shi)吧，如果你喜歡小編教給大家做的(de)(de)菜，可以關注(zhu)小編哦，每日更新不(bu)一樣的(de)(de)小食譜~
