愛吃米(mi)線的(de)親們(men)福利來(lai)啦！這道(dao)自制的(de)酸辣米(mi)線，食材非(fei)常豐富(fu)，味道(dao)酸辣香濃，越(yue)吃越(yue)過(guo)癮！重(zhong)要(yao)的(de)是原材料很健康吆！
今的(de)早餐(can)就來(lai)一款：蝦餃酸辣米線！酸辣適中，湯鮮味美，哈(ha)哈(ha)家(jia)常做(zuo)法，供(gong)大家(jia)參考。
不知道大家(jia)喜不喜歡吃酸辣米(mi)線，應該很多人(ren)都喜歡吃吧(ba)，特別是上班(ban)(ban)族。很多上班(ban)(ban)族中午不知道吃什(shen)么的(de)時候，就(jiu)會(hui)和同事一起去吃酸辣米(mi)線，可(ke)以(yi)說很夠味，符合(he)現在的(de)很多年輕人(ren)的(de)口味。那么你平時在家(jia)里會(hui)自己(ji)坐著吃嗎？今(jin)天小編就(jiu)教給大家(jia)一種家(jia)常(chang)酸辣米(mi)線的(de)做法， 一定(ding)不會(hui)比外面買(mai)的(de)差(cha)，而且很簡單，我們一起來看一下(xia)吧(ba)。
米(mi)(mi)線(xian)，又名米(mi)(mi)粉(fen)(fen)、米(mi)(mi)絲(si)、米(mi)(mi)面(mian)，是中(zhong)(zhong)國歷史悠久(jiu)的傳統美食之一(yi)，從隋朝就流傳至(zhi)今，是最早記載的風味小吃之一(yi)，米(mi)(mi)線(xian)由米(mi)(mi)制(zhi)成，長條狀(zhuang)，橫面(mian)為(wei)圓形，色(se)潔白，有韌(ren)性，于開水中(zhong)(zhong)稍(shao)煮(zhu)(zhu)后撈出，放(fang)入肉(rou)湯中(zhong)(zhong)，加入蔥花、香菜、醬(jiang)油、油辣、肉(rou)醬(jiang)，耐(nai)煮(zhu)(zhu)不(bu)爛，爽口滑嫩，煮(zhu)(zhu)后湯水不(bu)濁(zhuo)。粉(fen)(fen)絲(si)與其類似，但(dan)口感(gan)卻不(bu)同。
現在年輕人喜愛酸(suan)(suan)(suan)(suan)菜魚(yu)、酸(suan)(suan)(suan)(suan)湯(tang)肥牛、酸(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)粉、烤魚(yu)、魚(yu)香肉絲等等，酸(suan)(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)辣(la)的，開胃又醒神。那(nei)么今(jin)天就教(jiao)給(gei)大家一道酸(suan)(suan)(suan)(suan)辣(la)米(mi)線，湯(tang)夠濃郁(yu)，米(mi)線夠爽(shuang)口，一個人吃飯，也(ye)要(yao)吃得高興(xing)喲！
在(zai)(zai)這樣的下雨天里，大家(jia)應(ying)該特(te)別希望(wang)吃一(yi)(yi)些(xie)熱(re)乎的，就比如(ru)一(yi)(yi)碗酸(suan)(suan)辣(la)米線(xian)(xian)，平時大家(jia)上班時間(jian)緊張，做(zuo)飯(fan)都是很簡單的，或(huo)者在(zai)(zai)外(wai)面買點(dian)吃，我(wo)和家(jia)人都是重口味，在(zai)(zai)外(wai)面吃得(de)最(zui)多的應(ying)該就屬酸(suan)(suan)辣(la)米線(xian)(xian)了(le)，今天剛(gang)好有時間(jian)自己(ji)在(zai)(zai)家(jia)做(zuo)，是一(yi)(yi)個老朋友教我(wo)的做(zuo)法(fa)(fa)，做(zuo)出來味道(dao)還真不錯，這個方(fang)法(fa)(fa)很滿意(yi)，麻辣(la)夠味，和外(wai)面的沒(mei)什么兩樣，做(zuo)法(fa)(fa)也還算簡單，喜歡(huan)的朋友可以按我(wo)的方(fang)法(fa)(fa)做(zuo)，絕(jue)對讓你吃得(de)過(guo)癮。
這(zhe)碗酸辣米(mi)(mi)線(xian)，爽口(kou)開胃，暖(nuan)身暖(nuan)胃超(chao)簡單。《酸辣丸(wan)子米(mi)(mi)線(xian)》我就(jiu)用酸辣粉底(di)(di)料做的(de)，一(yi)包底(di)(di)料1元不到，加上新(xin)鮮米(mi)(mi)線(xian)和(he)幾個(ge)丸(wan)子，做出一(yi)碗不到十分鐘，酸辣開胃又(you)好吃(chi)(chi)(chi)(chi)，還(huan)可(ke)以多加蔬(shu)菜補充(chong)維生素，真(zhen)是想吃(chi)(chi)(chi)(chi)什(shen)么(me)就(jiu)加點，比(bi)外(wai)賣都(dou)快都(dou)好吃(chi)(chi)(chi)(chi)，小伙伴們，建議愛吃(chi)(chi)(chi)(chi)米(mi)(mi)線(xian)和(he)酸辣粉的(de)，自己就(jiu)去(qu)買(mai)點底(di)(di)料存家(jia)里，隨時煮一(yi)碗，一(yi)個(ge)月下來省的(de)錢都(dou)可(ke)以去(qu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)一(yi)頓大餐了！
鐘愛米線很多年(nian)，以前愛追著各種(zhong)云(yun)南米線館，現(xian)在改(gai)成自己在家做。夏天(tian)氣溫(wen)高，骨湯(tang)雞湯(tang)都感(gan)覺膩，像我這么做上一鍋(guo)，快(kuai)手(shou)又美味。
很(hen)多人都吃過米線，米線有很(hen)多種(zhong)做法，那(nei)么(me)酸辣米線怎(zen)么(me)做，一起來看看吧。
酸辣(la)米(mi)線，做法其實很簡單，但也并不(bu)就加點酸加點辣(la)那么(me)簡單，這好(hao)吃的(de)味道還在于有這三樣：芽菜、榨菜、花(hua)生(sheng)碎(sui)，這是酸辣(la)米(mi)線提味提香的(de)關鍵。
