很(hen)多人都吃(chi)過米線，米線有很(hen)多種(zhong)做法，那(nei)么酸辣米線怎(zen)么做，一起來(lai)看看吧。
食材
米線 100克(ke)
肉末 100克
雪(xue)菜 100克
熟花生米 適量
草頭 適量
蔥(cong)花 適(shi)量
鹽 適量
雞精 適(shi)量(liang)
花椒(jiao)粉(fen) 適量
老抽 適量
醋 適量
花(hua)生醬(jiang) 適量
辣(la)油 適量(liang)
方法/步驟(zou)
熱油將肉末炒變色后(hou)加入雪菜繼續翻炒。
加(jia)入老(lao)抽，翻炒均勻(yun)后盛出(chu)。
碗里放入(ru)鹽、醋、老抽、花生(sheng)醬、花椒粉和雞精后用(yong)開(kai)水(shui)沖(chong)開(kai)。
開水將(jiang)米線煮熟后(hou)放入草頭。
將米線撈出放碗里，蓋上雪菜肉末，花生碎(sui)，辣油和蔥花即可(ke)。
成(cheng)品如下。
