香腸不要出去買著吃了，在家就能輕松做

1.、首先我們把腸衣洗凈，用清水泡30分鐘，裝盤備用。將肉切成薄片，盡量越薄越好。

2.把所有香料和肉都放到盆中攪拌均勻。

 3.取輔助工具將肉條或者肉片灌人腸衣中，并調整香腸粗細度為直徑3厘米，再用棉線打成1尺長的節。

4.灌好的香腸用小針扎幾個小洞。

5.灌好的香腸掛到通風的地方，大約5個小時左右，看表皮風干了就可以。

6.風干的香腸放水中煮5分鐘，全程要用小火，防止腸衣裂開。