1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取(qu)鍋,加(jia)入(ru)鹽水(shui)鹵(lu)汁煮(zhu)至滾沸,再放入(ru)作法1的雞胸肉,改轉小火鹵(lu)約(yue)8分(fen)(fen)鐘后熄火,再浸泡20分(fen)(fen)鐘即可(ke)撈出。
3.食用前切片(pian)盛盤即可。
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