雞(ji)胸(xiong)肉(rou)，是(shi)雞(ji)身(shen)上最大(da)的(de)兩塊(kuai)肉(rou)。常見雞(ji)肉(rou)，雞(ji)胸(xiong)肉(rou)是(shi)在胸(xiong)部里側的(de)肉(rou)，形狀像斗笠，胸(xiong)脯肉(rou)。肉(rou)質細嫩，滋(zi)(zi)味鮮(xian)美(mei)，營養(yang)豐富，能(neng)滋(zi)(zi)補養(yang)身(shen)。

雞(ji)胸肉蛋白質含(han)量(liang)較(jiao)高，且(qie)易被人體吸(xi)收入利用(yong)(yong)，有增(zeng)強(qiang)體力，強(qiang)壯身(shen)體的(de)(de)作用(yong)(yong)，所含(han)對人體生(sheng)長發育有重(zhong)要作用(yong)(yong)的(de)(de)磷脂(zhi)類，是(shi)中國人膳食結構中脂(zhi)肪(fang)和(he)磷脂(zhi)的(de)(de)重(zhong)要來源之一。

中文名(ming)雞胸肉外(wai)文名(ming)FreshGradeBreast主要(yao)(yao)原料雞肉是否含防(fang)腐劑否主要(yao)(yao)營養成分蛋(dan)白(bai)質，脂(zhi)肪主要(yao)(yao)食用功效(xiao)減脂(zhi)，增肌適宜人群全體