成立于2003年（其前身為儂佳食品廠）,是一家以臘制品加工為主的民營企業。公司位于湘潭縣河口鎮雙江村，東臨涓水河，西傍潭花公路，交通便利。在縣委，縣政府領導以及相關部門的關心和支持下，公司發展迅速。由于堅持以建立安全優質生豬健康養殖為基礎，采用目前國內較為先進的生產技術，生產傳統的臘制品系列產品，由于完全保存傳統的湖南農家臘味的風格，產品加工不含有任何違禁物質，以其色、香、味等特點得到省內外市場的充分認可，產品一直供不應求。公司于2007年通過QS認證和ISO9001-2001質量體系認證,公司自成立至今接受衛生部門,質檢部門等相關部門的多次檢查各項指標達到100%合格。
公司法人代表及董事長 15歲起從事臘制品的制作和銷售，經驗豐富。 2004年收購“儂佳食品廠”，2005年將其更名為“湘潭縣儂佳食品有限公司”，2009年公司升級為“湖南儂佳食品有限公司”，公司的注冊資金從50萬增加到500萬。經過多年的努力經營，目前，公司擁有職工165人，其中高級職稱28人。公司擁有加工車間6棟，傳統烘烤車間3棟（48個傳統熏烤爐），中型冷藏庫3個，成品倉庫1棟，具有年加工臘制品4000噸的生產能力。到2008年末，公司總資產為3128萬元，其中固定資產2480萬元，資產負債率為31.8%，生產經營狀況良好。公司生產的臘制品系列產品已進入重慶、江蘇、浙江、廈門、江西、廣東、成都、深圳、上海等省市的80余家大型超市（沃爾瑪、家樂福、好又多等），在本省也占有很大的市場份額，如長沙、株洲、湘潭等大中城市的大中型超市（步步高，心連心，萬凱源、天天樂、半點利等），得到了經銷商和消費者的一致好評，產品供不應求，其“儂佳牌”系列臘制品在第八屆湖南長沙（國際）農博會獲金獎，同時被評為湘潭市名牌產品，歷年被評為湘潭縣先進企業、消費者信得過企業等相關榮譽，是湖南省食品行市場前景廣闊。隨著公司的發展，依靠產品質量和風味上的特色，未來幾年內有望進入國外市場。2008年，公司完成產值3865萬元，銷售收入3720萬元，增加值1153萬元，實現利稅300多萬元。
公司原材料按照國家無公害農產品與綠色農產品的有關標準，采用統一生產技術規程，統一技術服務、統一飼料、統一防疫、統一價格、統一收購的運行模式，采用公司加基地加農戶的形式進行經營，保證了原材料的安全和優質。采用機械化屠宰的方式進行生豬屠宰，采用傳統的柴火煙熏方式與先進的煙氣過濾的方式相結合，實現無害化加工；充分滿足廣大市民對傳統臘肉制品的色、香、味的需求。
由于人民生活水平不斷提高，人們對豬肉制品的需求已從滿足簡單消費需求向講究豬肉制品的安全、營養、衛生、品牌方向發展，安全優質生豬產品的市場需求仍在不斷上升，尤其是達到安全標準的肉制品更是逐步受到國內外消費者的親睞，目前臘制品的市場前景廣闊。豬肉制品消費比例在逐年提升，據有關部門的預測，未來10年我國豬肉產品產量增幅仍將保持在4%以上的平均增幅，總量將突破1.2億噸的水平，市場巨大。湘潭縣是一個糧豬型的農業大縣，生豬產業是縣域的支柱產業，生豬的存欄量和調運量居于全國前列，是全國重要的生豬生產基地。2007年，全縣出欄生豬達280萬頭。但長期以來，全縣的生豬主要是以外運為主，附加值低，抗市場風險能力弱。建設生豬產品深加工項目，延伸產業鏈條，提高產品附加值，增強生豬產業的抗風險能力，勢在必行。
在這樣的環境下，公司為擴大生產規模，有效延伸生豬產業鏈條，做大做強我縣生豬產業，2009年始，公司計劃分期投入3000多萬，新增建筑面積20450㎡，主要建設屠宰車間，臘制品加工及包裝車間，待宰間,辦公與檢驗生活用房，冷凍冷藏庫，相關水、電設施，及廢水、廢棄物處理設備設施等，采用機械化屠宰生產線與傳統煙熏技術與噴淋吸收等先進的技術相結合，突出傳統臘味的風格，形成年屠宰3.5萬頭生豬及年加工4000噸臘肉制品系列產品的生產規模。 項目建成投產后，每年可實現銷售收入1.2億元，創利稅1957.8萬元，其中上繳國家稅收538.33萬元。該項目可帶動農戶養殖生豬 3.5萬頭，促進農民養殖增收4730 萬元;其次可提供300多個就業崗位,間接提供800 個以上就業崗位。該項目現以完成可研并立項，工程進入基建階段，首期有望在2009年中建成并投產運行。
