除了在火鍋店感受火鍋之外，家庭自制火鍋也是不錯的選擇。相比在外，在家里吃自制火鍋，只要你想吃的菜，都可以燙涮，而且家里的比外面的相對來說更衛生，吃的也更放心，三五好友一起吃個家宴畫面也是很溫馨的呢。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
家庭自制火鍋配菜清單嘛，葷菜和素菜都是必不可少的。配菜的種類我在這里就不多說了，今天給大家說一些小建議吧！
1、葷素均衡。自制火鍋配菜清單里面不僅要有肉類，水產類，蔬菜也是必不可少的。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
2、適量放一些豆制品，比如豆腐什么的。因為豆腐里面含有石膏，可以清熱止渴。
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3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火鍋帶來的辣度，二是水果性涼，有良好的消火作用。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
家庭自制火鍋的食用過程中，可以配上一些消熱飲料或者是茶水，葡萄汁就是一個不過的選擇哦。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
另外，有很多小伙伴在家庭吃自制火鍋時，配菜里面都覺得下的肉片沒有那種嫩嫩的口感，下面就是獨家嫩肉方法，也一起推薦給大家吧~
首先，洗凈的肉片需要洗干凈，然后瀝干水分。
然后，需要調制一個蔥姜汁，說簡單的，就是把蔥姜放在一個容器里，放點水，使勁捏蔥姜。肉片放容器，加入少許蔥姜汁，黃酒，鹽，用手拌勻。把雞蛋敲開，取雞蛋清，放入肉片中，拌勻~
最后一步就是加入生粉，要讓肉片表面都覆蓋哦。這樣出來的肉片，保證口感爽滑，好吃到停不下來，這可是一道經典的家庭自制火鍋配菜哦。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
最后，在選擇鍋底底料時，如果你要求不高，可以隨意在超市買一份火鍋底料就OK啦，畢竟在家里吃主要是吃個開心。如果你對底料要求高的話，就可以搜索重慶“辣火老灶”火鍋底料，這是一個專業的商用火鍋底料生產廠家，產品應有盡有，不僅有鮮香麻辣的紅湯鍋底，還有清爽解膩清湯鍋底，用來做家庭自制火鍋搭配上述配菜真是再爽不過啦。
家庭自制火鍋配菜清單大全，細數一些家里吃火鍋的經典配菜
