如果有可能的話，很多人希望隔天就能吃上一頓熱氣騰騰的火鍋。但是大家都知道經常去外面吃火鍋花銷實在太大了，一頓吃下來兩個人最少要200加。所以有些人為了吃得開心和衛生，在冬天會自己在家叫上幾個朋友一起來吃火鍋。和在外面吃火鍋比起來，自己在家弄的火鍋更干凈，也不用擔心服務員會在生意好的時候過來催你。這時候有人會問，我也想在家吃火鍋，但是我不知道怎么備菜。在家自制火鍋如何備菜？這份“配菜清單”要收好，別怪我不告訴你。

在家自制火鍋如何備菜？這份“配菜清單”要收好

 1.毛肚。牛肚含有豐富的蛋白質，有滋補的效果。它的口感很脆，吃多了也不會覺得油膩，所以毛肚是吃火鍋必須要備上的食物。毛肚加山胡椒油簡直就是絕配，吃過的人都說好。

 2.蝦滑。蝦滑是經過多次的捶打才制作好的，吃過蝦滑的人都知道它的口感鮮嫩，還非常Q彈有勁道。但是 蝦滑在夾的時候比較難夾，基本上都是拿漏勺去撈的，不然夾上來也會掉到地上。蝦滑比較有嚼勁，每一口都是實打實的蝦肉，讓人回味無窮。

 3.肥牛和肥羊。它們兩個是來自牛羊身上的去骨肌肉，適合冬天吃，不僅味道好，還能滋補。因為肥羊和肥牛或多或少會帶有一點油脂，所以吃多了會稍微覺得膩。

 4.各種蔬菜。蔬菜是吃火鍋時必備的食材。因為蔬菜可以稍微降低嘴巴和胃部油膩的感覺。像油麥，娃娃菜都是不錯的選擇。這兩個蔬菜的口感都比較嫩，不喜歡吃的人也能吃上幾片。

 這份“配菜清單”要收好，以后就不用為吃火鍋準備什么配菜而發愁了。可能有的人覺得在家吃火鍋好麻煩，需要花這么多時間和精力去準備食材。