花生奶不含膽固醇，而亞油酸、花生四烯酸含量很高，經常飲用具有促進發育、維護健康的良好作用，所以中國古代花生就有“長生果”之美譽。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人體的新陳代謝中起著運載氧的重要作用，是一種高效的營養品，這就是增強了花生奶的營養功能。

花(hua)(hua)生(sheng)果(guo)具(ju)有很高的(de)營養(yang)價值(zhi)，內含(han)豐(feng)富的(de)脂(zhi)肪和蛋白質。據(ju)測定(ding)花(hua)(hua)生(sheng)果(guo)內脂(zhi)肪含(han)量為44%-45%,蛋白質含(han)量為24-36%,含(han)糖量為20%左右。并含(han)有硫(liu)胺素、核黃素、尼克(ke)酸等多種維生(sheng)素。礦(kuang)物(wu)質含(han)量也很豐(feng)富，特(te)別是(shi)含(han)有人(ren)體(ti)必(bi)須的(de)氨基酸，有促進腦細(xi)胞發育，增(zeng)強記(ji)憶(yi)的(de)功能。

牛奶(nai)中含(han)有豐富的(de)(de)活(huo)性鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，是人類最好的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)源(yuan)之(zhi)一，1升新鮮牛奶(nai)所(suo)含(han)活(huo)性鈣(gai)(gai)(gai)(gai)約1250毫(hao)克，居(ju)眾多食物(wu)之(zhi)首(shou)，約是大米的(de)(de)101倍(bei)、瘦牛肉的(de)(de)75倍(bei)、瘦豬肉的(de)(de)110倍(bei)，它(ta)不但含(han)量高(gao)，而且(qie)牛奶(nai)中的(de)(de)乳糖能促(cu)進人體腸(chang)壁對鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收，吸(xi)收率高(gao)達98%,從而調節體內鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)代謝，維持血清鈣(gai)(gai)(gai)(gai)濃度，增進骨骼(ge)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)化。

1、提高(gao)免(mian)疫力(li)：蛋白質是維持免(mian)疫機能最(zui)重要的營養素(su)，為構成白血(xue)球和抗(kang)體的主要成份。

2、健(jian)腦：提供優(you)質蛋白，富含(han)膽堿，可提高記憶力。

 3、補(bu)充能量(liang)：含碳水化合物，糖類，能迅(xun)速為身體(ti)提供能量(liang)。

哪些(xie)體(ti)質的人適(shi)宜吃花生豆奶(nai)？

健康(kang)體質(zhi)平和質(zhi)，氣(qi)(qi)虛體質(zhi)，氣(qi)(qi)郁體質(zhi)

總(zong)之(zhi)，經常喝花(hua)生乳(ru)能夠起到補腦(nao)的作用，尤其是(shi)平時(shi)喜歡健(jian)身的人，不妨在(zai)健(jian)身的同時(shi)喝一些(xie)花(hua)生乳(ru)，可以(yi)讓健(jian)身的效果(guo)翻倍。此外，家里面有孩子(zi)的話，家長也可以(yi)制(zhi)作一些(xie)花(hua)生乳(ru)給孩子(zi)喝，這樣可以(yi)起到健(jian)腦(nao)益智的作用，讓孩子(zi)大腦(nao)發育更完善。