豆皮或豆筋、辣椒末、五香粉、孜然粉、白芝麻、生抽、蠔油、老抽、鹽、油、白糖做法：
準備好了所需材料，我們開始動手起來吧。豆皮和豆筋都是現買的，先用純凈水泡軟，泡軟就可以吃的了，時間控制在三分鐘內，這樣做的辣條辣片吃起來才有嚼勁，泡好后分別晾干水分。
準備一個大的不銹鋼盆，倒入辣椒末、五香粉、孜然粉、白芝麻攪拌均勻，再倒入一點老抽使材料濕潤就好。
鍋中熱油，熱到油有氣泡并微微冒白煙，關火倒入調好的料中，加入生抽、蠔油、鹽、白糖攪拌均勻調味，如果不想吃太辣就多加點白糖，如果還想更鮮點就加點味精，總言而之口味按自己的調整。
把調好的料倒入晾干水分的豆片豆筋里，抓拌均勻即可，香辣勁的辣條就做好了。
