辣條這幾年可是真正的網紅一直都是非常的流行，平時我們聊天小聚總有辣條的影子，連平時調侃也愛說給你吃包辣條，那么我就用身邊最普通的豆制品腐節來做辣條，做好的又辣又麻香香的要比外面的好吃的多材料：干豆皮200克（如果家里沒有干豆皮，千張或者油皮都可以代替）輔料：洋蔥1/4個、大蔥一根、花椒100粒、麻椒100粒、自家的白芝麻500粒調味料：食用油4大勺、粗辣椒粉3勺、細辣椒粉2勺、孜然粉3勺、白糖2勺、十三香半勺、鹽2勺做法步驟：
1、干豆皮不用水洗，直接手撕或者用刀處理成大小適中的小片，方便入味。
2、干豆皮處理好之后，直接放在蒸鍋上蒸20分鐘，這樣子原來干巴巴的豆皮，就會變得非常柔軟了。
3、炒鍋中燒油，熱鍋涼油，然后下入麻椒100粒、花椒100粒、洋蔥1/4個、切好的大蔥段，開小火慢炸，大約炸15分鐘左右，炸出香味，等到蔥段洋蔥都變成焦黑就可以了撈出了。
4、將粗辣椒粉3勺、細辣椒粉2勺、孜然粉3勺、白糖2勺、十三香半勺、鹽2勺、自家的白芝麻500粒放在一塊，混合均勻。然后把過濾好的熱油分兩次潑上去，這個時候已經可以聞到濃濃的麻辣味兒，至于為什么要分兩次，因為這樣可以炸出更多的紅油。
5、這個時候看一下蒸鍋里的豆皮，已經蒸的軟和了，用手抓一下，豆皮只要不發硬就可以了，如果豆皮有點硬，就繼續蒸一會。
6、蒸好豆皮之后，直接把豆皮倒進紅油調料中，攪拌均勻就可以了，色澤紅亮，吃上一片，麻辣爽口，特別好吃。
