俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見蘿卜對于養生有著重要的作用。蘿卜到底有什么樣的養生保健功效呢?怎么吃才能將它的效果發揮到極致?跟隨小編一起來了解一下吧!
蘿卜可排毒
除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
蘿卜具有防癌、抗癌功效
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,它所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
怎么吃蘿卜才最有功效?
一、白蘿卜鯽魚湯
把蘿卜煮到自己喜歡的軟硬程度,加入適量的鹽,如果你喜歡,還可以加入一點雞精提鮮,一點醋去腥。這道湯品能讓你大程度的吸收魚肉的蛋白質,又能調理腸道!
二、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富,白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
三、白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
四、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
五、白蘿卜湯+小蔥+姜片
冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。
