在日常生活中，我們經常會吃到美味的餅干，像蘇打餅干、夾心餅干等等，各種不同類型的餅干都有，但是很多人就會有疑問，吃蘇打餅干會不會胖？趕快來看看健康生活小知識吧。
蘇打餅干不適合作為減肥食品食用，吃多了會讓人發胖，而且不同的蘇打餅干中含有的油脂含量不同。其實大部分餅干產品中都會加入一些配料，像豬油、牛油等，這就意味著飽和脂肪酸在它的脂肪成分中占據很大的比例。雖然熱量較低，但是與米飯相比較，熱量是較高的。
我們可以選取普通的蘇打餅干和健康全麥型的蘇打餅干作比較，結果顯示，普通的蘇打餅干是一種高脂肪的食品，雖然全麥健康型的蘇打餅干較為營養，但是它的口感卻不及普通的蘇打餅干。
蘇打餅干是以脆為主要特點的，所以在制作蘇打餅干時，都會加入含氫化植物油的配料，也就是反式脂肪酸;而且蘇打餅干中含有小蘇打，對維生素B傷害極大，所以不建議經常食用蘇打餅干，偶爾吃可以，經常吃的話會引起發胖。
