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食品也能成網紅?

來源:食品飲料代理網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2017-08-17 瀏覽(621)

 大家都知道,過去的2016年里,火了一大批“網紅”人物,可是今天我們不說人,我們說說衛龍怎 么就成了“網紅”。

 進去天貓衛龍旗艦店,那么多單品中,隨便一個就是銷量高達幾十萬,評論也是成千上萬條,真的是讓同行們羨慕嫉妒恨。

河南是產辣條的大省,趕上好時候,蹭上"第一網紅"的熱度,據說年產值已高達有300億之多。

 2014年的時候由于受到市場的沖擊,整個辣條行業都比較蕭條,2000多個廠家到最后僅能勉強維持的有500多家,而市場需求也急劇減少,供大于求慘淡無比。

那么衛龍是如何做到引領辣條行業的呢?我們一起來總結討論一下。

無腦洞,不網紅。

 其實衛龍之所以成為網紅就是一個腦洞大開的過程,從最初為辣條洗白,到與暴走漫畫的合作,微博段子手的炒作,天貓網站的發貨事件,網絡上的惡搞系列視頻,蘋果風,再到“國際奢侈品”。

 企業秉承著不辣瞎眼不罷休的無厘頭精神,與網上年輕人愉快的玩耍著,受眾也一再被吸引,主動參與到辣條的口碑傳播中,根本停不下來。

 無腦洞,不網紅,在這個想象力和創造力的年代,不搞點讓人覺得匪夷所思的事情,出門都不好意思跟人打招呼。

衛龍

不單是零食還是童年的記憶

辣條對于80、90后來說,幾乎伴隨著所有人的童年記憶,認知強大接受度高。

 辣條對他們來說并不是一個零食那么簡單,還承載著他們兒時的記憶、美好的校園時光、有這些因素在里面,就能使辣條迸發出強大的市場以及接受度。

趕時髦,走混搭風。

 首先是產品屬性上的混搭。辣條在口味上的混搭創新是在原來辣中加入了甜味,使得辣條的味覺層 次豐富起來了。另一個網紅食品——咸蛋黃肉松青團,則是一改傳統青團的小清新,而是把重口味混搭 進了青團。

 這種手法在以往營銷中也經常應用,電腦混搭進了手機成了蘋果,維生素混搭進了糖果成了雅客V9 ,只不過要做個網紅,現在要求你的混搭必須更出位。

 然后是形象上的混搭:蘋果是令很多人景仰的,但如果你是手機品牌,各方面模仿蘋果,即便你已 經做到聲稱“東半球最好”,還是擺脫不了“山寨貨”嫌疑。但如果你是個休閑零食,各方面模仿蘋果 ,就會讓人眼前一亮。

 選好模仿對象很重要,以前人們講究“食品就有個食品的樣子,衣服有衣服的樣子,電器有電器的 樣子”,而網紅的思維恰恰相反,不想做廚子的司機不是好裁縫,各種混搭玩的不亦樂乎。

營銷文案創新高

衛龍躥紅,暴走漫畫和微博段子手起到了至關重要的作用。

 “來包辣條壓壓驚”,“來包辣條靜靜”、“怒吃十包辣條”等網絡流行語皆是來自這些推手,他們不但是內容制造者,而且也是推廣的樞紐。

 暴走漫畫為該企業辣條創造的“蠢賤形象”與夸張的“自傲”形成了強烈的沖突點,成為互聯網上一個重要的談資。其創意的主線則是把辣條的普通跟消費體驗的夸張形成對比,形成戲劇性,引起8090后的情感共鳴。

 除了流行語,還有各種奇葩炒作,也離不開這些推手。旗艦店被黑事件“耍”了無數人,形象上的“蘋果風”讓人驚艷,外教吃辣條、“國際奢侈品”給互聯網添加了很多談資。

 而近幾十年,生產企業自己開始品牌運營,并導入了成熟的品牌管理制,裁判下場踢球的畸形狀況成了常態,企業跟服務方成了“互罵**”的“甲方乙方”。

各種渠道齊上陣

 渠道黑洞,就是指那些收取各種費用或攫取利潤,但不提供渠道核心價值的渠道商或者零售商。對于大多數中小企業來說,大型超市都屬于渠道黑洞;

 對于缺乏推廣能力的小企業而言,一些只負責配送,但卻拿著經銷利潤的經銷商也是渠道黑洞;而渡過了紅利期,目前平臺費用極高,流量超貴,可能是最大的渠道黑洞。

 對于線下渠道,辣條企業普遍沒有采用所謂“通路精耕”或“直控終端”等渠道模式,而是相對粗放的管制,甚至有些是大管制。地面推廣職能通過有經銷能力的經銷商運作,線下的渠道黑洞得以避免了。

 而作為“網紅”,電子商務是不可避免的,目前天貓的流量之貴已到了大半企業都虧損的地步,阿里幾乎讓在天貓經營變成“天下最難做的生意”了,說天貓旗艦店是“當下第一渠道黑洞”也不為過。

 衛龍通過天貓的平臺把自己從傳播上的網紅變成了銷量上的網紅。看上去方法很簡單,但卻不是任何一個企業都能敢想敢做的:那就是做互聯網推廣,做站外引流。這看似不那么容易的道路,在企業“好內容”的催動下,卻把引流價格做到了更低。

 網紅產品一般都屬于市場上比較熱的產品,從商業以及市場規律上來看火的快冷的也快。但它的優點卻是十分明顯的,成本低,成功率高,爆發迅速,能高速為企業帶來利潤和關注。

 辣條在年輕一代人的心中,有著不可抹滅的認知與回憶,所以市場認知以及接受力高,同時辣條并不是熱潮產品,所以在這樣一個背景下走紅也就不足為奇。

 隨著時間的推移,人們的認知與需求都在不斷的變化中,縱觀一些企業的輝煌或是衰落,也是能從其中總結不少知識的。

 營銷不難,難的是怎么找尋靈感,讓我們腦洞大開,難得是怎么找尋更好的渠道,相信只要把握好時機,有新奇的創意與點子,想要打造屬于自己企業的網紅食品,也是極有可能的。

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核心內容:食品 | 類別:食品