食品安全
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健康擼串不是什么難事
炎炎夏日，喝著啤酒吃擼串，賞著月光吹涼風，那滋味別提有多么愜意和舒服了。但是眾所周知，燒烤雖然美味，帶來的健康隱患也是不言而喻的，那么我們有什么方法可以健康擼串嗎？ 詳細>>
健康擼串2017/7/4 -
常吃優質腐乳不會危害健康
盡管腐乳是一種具有悠久歷史的傳統食品，但很多消費者對其仍缺乏科學和全面的認知，甚至還存在一些認識上南轅北轍的誤區。有些人認為，常吃發霉的食物容易致癌，而腐乳含有大量霉菌，因此常吃腐乳也會致癌。還有些人認為，做菜時用腐乳替代鹽，可以避免攝入過量的鈉元素。還有媒體過分夸大它的含鹽量，宣稱“一塊20克的醬豆腐含有6克鹽”。有關專家指出，腐乳含有經過選擇的有益食用菌，不會對人體健康產生任何危害。 詳細>>
腐乳 健康2017/7/4 -
食品安全隱患仍難以監管
2016年，全國網購的保稅進口商品總額為256億元，近1/3是食品，主要包括約20%的保健食品和約10%的奶粉。但隱藏在其中的安全隱患卻難以監管。 詳細>>
食品安全2017/7/4 -
綏陽有關部門突擊整治校園周邊食品安全
近期，一種名叫“牙簽弩”的小型玩具在中小學風靡，該玩具雖小，但威力驚人，發射出的牙簽可以射穿1厘米左右的紙板，給中小學生的安全帶來較大安全隱患。為全面保障中校園學生安全，近日，縣市場監管局迅速行動，組織執法人員以學校周邊玩具店和文具店等經營場所為重點，開展拉網式突擊檢查。 詳細>>
食品安全2017/7/4 -
富含蛋白質和碳水化合物食品易霉變
在這“蒸籠模式”的季節里，很多東西都容易發霉，尤其是關系到人們身體健康的食物，存放和食用要比平日更加小心。上海市食品安全工作聯合會會長顧振華介紹，在所有食物中，蛋白質和碳水化合物含量高的食品霉變風險最高。防止食物霉變，存儲環境的控溫控濕是關鍵。 詳細>>
食品安全2017/7/4 -
電子舌在食品和飲料安全性方面的重要作用
電子“舌”或e-tongues多年來一直是研究的焦點，主要應用于葡萄酒抽樣、產品中細菌和污染物的篩查、不同種類啤酒的區分或對牛奶和乳制品進行評價。美國國家科學基金會（National Science Foundation ）最近給予馬薩諸塞州的洛厄爾大學50000美元的贈款，用于其繼續進行e-tongue在測試水和飲料中的鉛、鎘、汞、砷以及重金屬例如鉻、鎳、銅和鋅等物質方面的研究。 詳細>>
電子舌 食品安全2017/7/3 -
第二屆"互聯網+"食品安全論壇在京舉行
7月2日，2017年全國食品安全宣傳周期間，第二屆中國“互聯網+”食品安全高峰論壇在北京舉行。本次論壇由國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監督管理總局指導，科信食品與營養信息交流中心支持，食品與營養科學傳播聯盟主辦。 詳細>>
食品安全2017/7/3 -
如何讓“舌尖焦慮”不再來？
“西瓜打針”“螃蟹注膠”“蔬果染色”……夏日炎炎，生鮮美食廣受歡迎，但朋友圈里的生鮮食品謠言卻開始新一輪傳播，不但使行業損失慘重，也造成消費者“舌尖上的焦慮”。 詳細>>
舌尖焦慮2017/7/3 -
美味油炸蠶蛹 小心吃趴你
又酥又脆、營養豐富的蠶蛹，近年來頻繁出現在人們的餐桌上，不少人起初都是抱著嘗鮮的態度，結果卻根本停不下來，吃了一口又一口。對于某些人來說蠶蛹是美味珍饈，但是對于一些特殊人群來說它有可能是致命元兇。 詳細>>
油炸蠶蛹 過敏2017/6/30 -
青島成首批國家食安示范城 啟動十大食品抽檢
昨日，在北京舉行的2017年全國食品安全宣傳周主場活動暨 “雙安雙創”授牌儀式上，包括青島在內的15個市（區）被國務院食品安全委員會辦公室授牌，成為首批國家食品安全示范城市。據市食品藥品監管局工作人員介紹，作為國家食品安全城市創建第一批試點城市，青島市在歷史上首次將“食安青島”建設以專門章節寫入全市“十三五”規劃。今年2月份，青島市已被山東省食品安全委員會命名為“山東省食品安全示范城市”。昨天，青 詳細>>
食品安全2017/6/30 -
寧夏在銀川啟動食品安全宣傳周
正值夏季，正式食品安全問題的高發期。于昨日，2017年寧夏食品安全宣傳周在銀川正式啟動，自治區黨委書記、人大常委會主任石泰峰對食品藥品安全及宣傳周活動作出批示、提出要求，自治區主席咸輝來到全區食品安全宣傳周活動展示現場調研。 詳細>>
食品安全2017/6/30 -
食品安全風險管控方面 旺旺集團有一套
旺旺集團在每一個產品的孕育、產出，始終堅持著將食品安全、質量安全作為企業的固本根源，在集團組建食品安全風險小組，從產品設計和研發階段就引入了風險評估機制，采用科學的方式進行實驗及數據統計，在產品設計源頭做好食品安全風險的管理工作，始終秉著有心、用心、道德心為消費者的食用安全負責的理念。 詳細>>
食品安全2017/6/30 -
“舌尖上的謠言”層出不窮 “五位一體”擊碎謠言
近幾年，從“塑料紫菜”到“棉花肉松”、“可燃粉絲”……“舌尖上的謠言”層出不窮，已嚴重干擾了正常的食品藥品監管，擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業發展。 詳細>>
舌尖上的謠言2017/6/29 -
專家：保健食品不能代替平衡膳食和健康生活方式
朱惠蓮指出，保健食品是食品的特殊種類，不含全面的營養素，不能代替其他食品，也不以預防、治療疾病為目的，不能代替藥品，公眾在服用保健食品的同時也要堅持正常飲食用藥。 詳細>>
食品安全 健康生活2017/6/28 -
大連市正式啟動小餐飲許可工作
為貫徹落實《遼寧省食品安全條例》，依據《遼寧省小餐飲經營許可管理辦法(試行)》以及《遼寧省食品藥品監督管理局關于啟用〈遼寧省小餐飲經營許可證〉的公告》精神，大連市正式啟動小餐飲許可工作。近日，西崗區經審查合格，發出了第一張《遼寧省小餐飲經營許可證》。 詳細>>
小餐飲2017/6/28 -
江蘇開展無證小餐飲整頓工作
食品安全對于每個人都非常的重要，特別是現如今正是食品安全的高峰期。夏至以來，為切實保障人民群眾飲食安全，江蘇盱眙縣市場監督管理局采取現場幫扶、依法取締和及時宣傳等方式積極開展無證小餐飲整頓工作。 詳細>>
無證小餐飲2017/6/28 -
莆田:提醒消費者選購桶裝水應“五看兩檢查
時下，桶裝水生產和銷售市場進入旺季，市場上桶裝水品牌眾多，良莠不齊。消費者該如何正確購買桶裝水，保障自身飲水安全？昨日，市消委會發布消費提醒，消費者在選購桶裝飲用水時，要注意“五看”“兩檢查”。 詳細>>
桶裝水2017/6/28 -
空腹貪吃荔枝，小心低血糖
又到了荔枝大量上市的時節，甘甜可口的荔枝是很多人鐘愛的水果，不過在民間流傳著“一顆荔枝三把火”的說法，比“上火”更可怕的是，有人在空腹時大量吃荔枝，過一會兒就會出現頭暈、出冷汗、手腳冰涼、面色蒼白等低血糖癥狀。最近有一則新聞，廣州有個7歲男孩一口氣吃了20個荔枝后昏迷，引起了很多家長的關注。那么，小孩能不能吃荔枝呢？ 詳細>>
荔枝 低血糖2017/6/27 -
愛用咖啡機的朋友們注意啦！
作為一種“時髦”的廚房設備，咖啡機是不少寫字樓或住家里不可少的裝置。可是，當你享受美味咖啡時，可曾想到，咖啡機也可能讓你得病。法國圖盧茲大學國立醫學院研究人員觀察分析了室內環境下不同種類真菌產生的毒素，發現，短密青霉菌、紙葡萄穗霉、花斑曲霉等產生的有毒物質都能隨著常見居家活動，比如走步、開關門窗等產生的氣流流動傳播。 詳細>>
咖啡機 清洗2017/6/27 -
濃茶和淡茶究竟哪種更健康
濃茶和淡茶究竟哪種更健康 詳細>>
濃茶 淡茶2017/6/26
