為貫徹落實《遼(liao)(liao)寧(ning)省食品安全條例》，依據《遼(liao)(liao)寧(ning)省小(xiao)(xiao)餐飲(yin)經營(ying)許(xu)可管理辦(ban)法(試(shi)行)》以(yi)及《遼(liao)(liao)寧(ning)省食品藥(yao)品監督(du)管理局關(guan)于啟用〈遼(liao)(liao)寧(ning)省小(xiao)(xiao)餐飲(yin)經營(ying)許(xu)可證(zheng)(zheng)〉的公告》精(jing)神，大連市正式啟動(dong)小(xiao)(xiao)餐飲(yin)許(xu)可工作。近日，西崗區經審查合格(ge)，發出了(le)張(zhang)《遼(liao)(liao)寧(ning)省小(xiao)(xiao)餐飲(yin)經營(ying)許(xu)可證(zheng)(zheng)》。

據了(le)解，小餐飲(yin)是指(zhi)有(you)固(gu)定經(jing)(jing)營(ying)門(men)店(dian)，從業人員少、條件(jian)簡(jian)單，提(ti)供餐飲(yin)服務的(de)小餐館、小吃店(dian)、小飲(yin)品(pin)店(dian)等食(shi)(shi)品(pin)經(jing)(jing)營(ying)者。以往由于(yu)其生產經(jing)(jing)營(ying)條件(jian)簡(jian)單、質量安全(quan)(quan)控(kong)制(zhi)水平(ping)低(di)，多(duo)數不能符合食(shi)(shi)品(pin)經(jing)(jing)營(ying)許(xu)(xu)可的(de)條件(jian)和標(biao)準，無法取得(de)食(shi)(shi)品(pin)經(jing)(jing)營(ying)許(xu)(xu)可，食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)問題較為突出(chu)。針對(dui)上(shang)述(shu)情(qing)況(kuang)，依據《食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)法》的(de)有(you)關規(gui)定，我省出(chu)臺了(le)《遼(liao)寧(ning)省食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)條例》，對(dui)小餐飲(yin)實(shi)行許(xu)(xu)可管理制(zhi)度，在(zai)保證食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)的(de)前(qian)提(ti)下，有(you)條件(jian)的(de)放寬了(le)許(xu)(xu)可條件(jian)，降(jiang)低(di)了(le)準入門(men)檻，同時，對(dui)于(yu)在(zai)經(jing)(jing)營(ying)活動中(zhong)不符合《條例》規(gui)定的(de)，按照違(wei)法行為的(de)嚴重(zhong)程度，階(jie)梯性設(she)置(zhi)了(le)處罰(fa)條款，督促小餐飲(yin)切實(shi)落實(shi)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)主(zhu)體責任，加強(qiang)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)管理。

《條例》的實施，使得以往無證(zheng)經(jing)營的小(xiao)餐飲(yin)在(zai)具備滿足(zu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全基(ji)本(ben)條件的情況(kuang)下能夠持證(zheng)合(he)法經(jing)營，進(jin)一步(bu)(bu)發(fa)揮了(le)小(xiao)餐飲(yin)方便人民群眾飲(yin)食(shi)生活，擴大(da)業(ye)和(he)促進(jin)創業(ye)的積極作(zuo)(zuo)用。下一步(bu)(bu)，市食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理(li)局(ju)將依據《條例》以及(ji)遼寧省食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理(li)局(ju)的有關工(gong)作(zuo)(zuo)要求，依法加強小(xiao)餐飲(yin)經(jing)營許可(ke)及(ji)監管工(gong)作(zuo)(zuo)，全力保(bao)障(zhang)廣(guang)大(da)市民飲(yin)食(shi)安全。