現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顏，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。
目前，公認的人體所必需的營養素有7種，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質和膳食纖維。自20世紀70年代隨著科學家對膳食纖維的研究的不斷深入，人們對益生元的興趣日益增加。益生元有重要的營養健康作用，經常補充會對很多疾病有預防和治療的效果。近年來，益生元的新...
對于大多數健康的人來說，特殊醫學用途配方食品應該是比較陌生的一類產品，可能有很多人沒聽說過；不過對于一些慢性病人或者術后病人來說，這類產品就算得上他們必須要吃的一日三餐了。
豆腐是很多人都愛吃的家常菜，其豐富的營養對人體健康非常有益。但你知道嗎，豆腐也是一大傷腎食物，中醫警告，豆腐也傷腎，吃豆腐有3大危害！
現在都喜歡沒事吃個小零食，吃個水果，但有些食物是不能空腹吃的，其中就包括甜食。空腹時不宜吃甜食，其實是因為，空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高，尤其不適合血糖控制不好的人。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其...
很多運動的人會覺得運動飲料是必備的東西，它除了可以補充運動消耗的水分，還能像廣告里宣傳的那樣補充能量，緩解疲憊，讓精神狀態更好，運動起來更有勁兒，然后延長運動時間，達到健身減肥的目的，但是，筆者再來問一句，大家真的覺得是這樣嗎？
玉米大家都非常熟悉，是生活中常見的一種粗糧。玉米對于我們身體健康具有非常重要的作用，而玉米須的保健效果同樣強大。今天，小編就來和大家一起說說玉米須泡水喝的功效，來了解下吧!
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
提神、醒腦、清熱、通便……為了搶占市場，如今很多飲料打起了“功能牌”。
香蕉牛奶保存在保溫杯內會爆炸？沒錯！福州大學一女生就經歷了這樣一件事。“晚上市營一班一宿舍睡前聽到爆炸聲，經檢查是一名舍友前天晚上榨的香蕉牛奶，放在保溫杯中忘了喝，放到睡前牛奶爆炸噴得床板地板到處都是”新浪微博網友@福大13市營1班發微博稱。網友懷疑是香蕉牛奶隔夜...
油炸食品高熱量高脂肪，是大家又愛又恨的一款食品了，現在都倡導健康生活，要節制哦。最近，近期，美國研究人員的一次研究結果顯示，頻繁食用油炸食品的人群容易引發心臟疾病。
蛋白質是人體最重要的營養素之一，正常人體內約16%-9%是蛋白質。蛋白質是一切生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質如此重要，缺乏蛋白質造成的危害也會有很多很多。人體缺乏蛋白質的表現有哪些呢？主要體現在如下幾個方面：
生抽和老抽都是我們常用得醬油，但很多人并不知道生抽和老抽兩者之間的區別，其區別和用法主要有以下幾個方面：
魚，很多人都愛吃，不管是紅燒的還是清蒸的。餐桌上好像有條魚就看起來豐富很多。但你知道嗎？外國人不吃鯉魚肉，對此，中國吃貨們表示很不理解，鯉魚營養豐富又美味，美國人為什么不吃鯉魚肉呢？
近日，小編看到有小道消息說，周董的某位女粉絲在《民生周刊》上發表了一封對周董的告白信，并在信中揚言要送給周小公舉999天的愛和綿羊奶。為什么要送羊奶？有文章說，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶是最接近人奶的的高營養乳品，羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會...
最近，《英國醫學期刊》（BMJ）上刊登了一篇可能會讓嗜辣者歡欣鼓舞的論文：來自中國、美國和英國的研究團隊宣布，他們在辣椒攝入量和死亡風險之間發現了負相關的關系。它確實為我們帶來了有趣的提示，不過現在還不能確定辣椒是否真是幫人長壽的因素。
新華網北京7月28日電據新華社“新華國際”客戶端報道，不管是饕餮大餐，還是街頭小食，想必你的舌頭已經對五種基本味覺熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鮮，恐怕哪一頓都少不了它們的佐味。提醒一下，辣味兒科學上講其實不是一種味道，而是一種感受，一種燒灼感，一種痛感，如果...
日本研究人員發現，檸檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改變基因活動和血液中的化學物質，從而幫助人們減輕壓力。
雞蛋我們都知道是非常有營養的食物，家里的冰箱也少不了雞蛋的影子。市場里雞蛋的種類也多，本雞蛋，土雞蛋，你知道怎么去分辨么？土雞蛋通常都是我們買來補身體的，但市面上有很多假的，你又知道怎么分辨真假嗎？來看看下面的文章你就不用擔心了。
科學家們總結了它的九大功效：提高免疫力、鎮靜安眠（改善睡眠質量）、調節血壓、護肝防癌、健腦益智、延年益壽（提高免疫力）、美容護膚、滋補神經、加強造血功能。并將其廣泛的應用于以下疾病：老年綜合癥、營養不良、食欲不振、糖尿病、血管及血液系統疾病、神經系統疾病、調節...
