1.將蔬果洗干凈切塊，不需要去皮，案板及刀必須無油
2.發酵桶，倒入水，糖
3.放入切好的蔬果，攪拌均勻
4.蓋好蓋子，放通風陰涼處開始發酵，冬天大約五到七天，夏天兩三天即可，每天早晚用無水無油的干凈勺子攪拌一下（下午開始做的）
5.第二天早上打開蓋子，攪拌，已經明顯小泡泡出來了
6.這是第三天早晨攪拌的情況
7.用ph試紙測試，ph值4就可以了（實際用了兩天時間）
8.準備好瓶子，過濾布，漏斗
9.過濾布將發酵好的果汁過濾
10.用漏斗裝瓶即可（冷藏可放大約一個月，每天打開瓶蓋放一下氣）
