香芋(yu)中含有大量對人(ren)體(ti)健康(kang)有利(li)的(de)營(ying)養(yang)，只要(yao)不是過敏體(ti)質(zhi)，大多(duo)數(shu)人(ren)都是可(ke)以經(jing)常(chang)吃(chi)香芋(yu)的(de)。香芋(yu)的(de)做法很多(duo)，選擇煲(bao)湯(tang)(tang)的(de)方式更有利(li)于人(ren)體(ti)對營(ying)養(yang)的(de)吸收。香芋(yu)煲(bao)湯(tang)(tang)非常(chang)簡單(dan)，把喜歡(huan)的(de)食材放(fang)在一起煲(bao)湯(tang)(tang)，最后(hou)調味就可(ke)以了，經(jing)常(chang)喝香芋(yu)湯(tang)(tang)可(ke)以提高人(ren)體(ti)的(de)免疫力，讓自己更健康(kang)。
香芋煲湯(tang)的做法大全
芋頭的營養(yang)價值
1.芋頭(tou)中富含(han)蛋白質、鈣、磷(lin)、鐵、鉀(jia)、鎂、鈉、胡蘿(luo)卜素(su)、煙酸、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、B族維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、皂角甙等多種成分，所含(han)的(de)礦物質中，氟的(de)含(han)量較高，具有潔(jie)齒防齲、保護牙齒的(de)作用。
2.芋頭(tou)含有一種黏液蛋白(bai)，被人體吸收(shou)后(hou)能產(chan)生免(mian)疫球(qiu)蛋白(bai)，或稱抗(kang)體球(qiu)蛋白(bai)，可(ke)提高機體的抵抗(kang)力。故中醫認為芋艿能解(jie)毒，對(dui)人體的癰腫(zhong)(zhong)毒痛(tong)包括(kuo)癌毒有抑(yi)制(zhi)消解(jie)作用(yong)，可(ke)用(yong)來防治腫(zhong)(zhong)瘤及(ji)淋巴結(jie)核等病(bing)癥。
香芋煲湯(tang)的做(zuo)法(fa)大全
芋頭的功(gong)效與(yu)作(zuo)用
1.增(zeng)強免疫力
能增強人體的免(mian)疫功(gong)能，對于癌癥手術后放射化療以(yi)及康復，有輔助治(zhi)療作用。
2.潔齒(chi)防齲(qu)
氟(fu)的(de)(de)含量較高因此芋頭有潔齒(chi)防(fang)齲，保(bao)護牙(ya)齒(chi)的(de)(de)功效(xiao)。
3.解毒(du)防(fang)癌(ai)
芋頭中(zhong)含(han)有(you)一種(zhong)粘液蛋白，在被人(ren)體吸(xi)收后(hou)能產生(sheng)免疫(yi)球(qiu)蛋白，提(ti)高身體的(de)(de)抵抗力(li)，因此芋頭可以(yi)解(jie)(jie)毒(du)，對人(ren)體的(de)(de)癌毒(du)有(you)抑制(zhi)消解(jie)(jie)作用(yong)，可以(yi)用(yong)來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發
芋(yu)頭(tou)為(wei)堿(jian)性食品，能中(zhong)和(he)體(ti)內積存的酸(suan)(suan)性物質，協(xie)調(diao)人體(ti)的酸(suan)(suan)堿(jian)平衡，達到美容養顏，烏黑頭(tou)發的效果，還可以用來防治胃酸(suan)(suan)過(guo)多(duo)。
5.補中(zhong)益氣
芋頭(tou)含有豐富的黏液皂素(su)及多種微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，可幫助機(ji)體(ti)糾正微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)缺乏(fa)導致(zhi)的生理異常(chang)，同時能(neng)增進食(shi)欲，幫助消化，故中(zhong)醫認為芋艿(nai)可補中(zhong)益氣(qi)。
香芋煲湯的(de)做法大全
香芋煲湯的做法大全
芋頭排骨煲
【材(cai)料】：排(pai)骨200克(ke)、芋頭1顆
【做(zuo)法(fa)】：
a、腌制(zhi)排骨：洗凈(jing)后(hou)腌制(zhi)10分鐘，油(you)炸至微(wei)微(wei)上色后(hou)撈出(chu)備(bei)用。
b、芋頭切成小塊，微(wei)炸后撈(lao)出。
c、將(jiang)蒜瓣(ban)炒香后(hou)，放入(ru)排骨、調味料，加適量清水燒開后(hou)，文火煮15-20分鐘。
d、芋(yu)頭(tou)下鍋再(zai)煮15-20分鐘，煮至芋(yu)頭(tou)酥軟并湯汁粘稠時即可。
紫菜香(xiang)芋(yu)湯
主(zhu)料(liao)香(xiang)(xiang)芋(yu)205g 輔料(liao)蔥花適(shi)(shi)量(liang)油適(shi)(shi)量(liang)生(sheng)抽適(shi)(shi)量(liang)鹽適(shi)(shi)量(liang)雞精適(shi)(shi)量(liang)紫(zi)菜(cai)2g1.材料(liao)：香(xiang)(xiang)芋(yu)、紫(zi)菜(cai)、蔥花。
2.將香芋去皮洗凈(jing)、撈出。
3.放(fang)在案板上切(qie)成(cheng)片，待用(yong)。
4.燒(shao)鍋倒油燒(shao)熱(re)，下入切好的香(xiang)芋翻炒翻炒。
5.隨后，加入(ru)一些清水煮(zhu)開，煮(zhu)至香芋斷生熟軟(ruan)。
6.接(jie)著，合入(ru)紫菜翻(fan)動一下。
7.然后，加適量的生(sheng)抽。
8.加適量的鹽(yan)。
9.加適量的(de)雞(ji)精。
10.調味翻勻。
11.最后，盛出、裝入碗(wan)中(zhong)，擱入蔥花，即成。
