寒露為什么要吃芝麻？

 寒露時節天氣轉涼，鳥兒開始往南飛，全國各地差不多都已經進入秋季了。那么寒露為什么要吃芝麻？下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

寒露為什么要吃芝麻

 寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

 芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

 《晶珠本草》記載：“芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮風，增加體力。芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫。”

 中醫學認為，芝麻“氣味和平，不寒不熱，益脾胃、補肝腎之佳谷也”（《本草經疏》），對肝腎不足、虛風眩暈、風痹癱瘓、大便秘結、須發早白、婦人乳少、病后虛羸等病證均有確切的治療作用。劉完素稱贊曰：“治風先治血，血活則風去。胡麻入肝益血，故風藥中不可缺也”。

 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國傳統中藥，最開始記載于《神農本草經》：“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服輕身不老。”

 現代藥理研究證實，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質、色素、木酯素類物質、多種維生素及礦物質，具有延緩衰老、潤腸通便、養顏潤膚、減肥塑身的作用。同時，黑芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩定血壓。

 芝麻養陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。