福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。
福鼎白茶怎么保存
俗話說,白茶是“一年茶三年藥七年寶”。作為極具收藏價值的茶葉,作為普通茶客的我們,在家庭中應該如何更好地存儲白茶呢?
白茶的存儲方式和普洱茶有著極相似的地方。簡單地講,家庭存儲白茶只要做到密閉包裝,環境無異味即可。若要細致起來,那也有很多講究。
一般說來,北方的天然存儲環境是優于南方的。北方四季分明,氣候相對干燥,白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。南方就要復雜的多。每年的梅雨季節即3-5月份,是關鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40~50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風,有條件的話可以除濕,以增強存儲環境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶類,它不炒不揉,所以有綠茶的鮮香,但還可以在常溫下保存,有后發酵的空間,存放時間越久,茶的顏色越深,茶湯的滋味越醇和,所以白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點:
1、常溫保存。白茶保存的理想溫度在4℃-25℃,也就是常溫保存即可,無需冷藏。密封。
2、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
3、保存的環境要求無異味、無臭、無毒。
福鼎白茶產地環境
福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標介于北緯26°52′~27°26′,東經119°55′~120°43′之間。地勢是西北高,東南低,地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。東西寬79.3公里,南北長57.4公里,海岸線長;陸地面積1461.7平方公里,海域面積14959.7平方公里,山丘地約占陸地總面積的91%,盆谷平原約占9%。
氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區,海洋性氣候特征明顯,年平均溫度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相對濕度80%,山區平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在4-6.3之間,普遍在5.0左右,質地為壤粘土,有機質含量高達1.58-2.33%。域內除沿海地帶的土質,大部分的土壤適合茶樹生長。