豆奶是以優質黃豆為原料,它充分利用植物蛋白資源,應用植物蛋白,提高蛋白效價和生物價,含多種維生素和礦物質,有較高營養價值。口感香濃醇和,滑而不膩,常飲有益,是一種健康營養的飲品。那么怎么才能自己動手做出美味的豆奶呢?
一、浸泡豆子
用隨機所配干豆量杯盛出黃豆(或其它豆子),一杯剛好制作一次,豆子洗凈后浸泡入清水中,浸泡時間為春秋季8-10小時,夏季6-10小時,冬季10-12小時。
二、 杯體加入豆子
請把泡好的豆子沖洗干凈后放入杯體中。
三、 杯體內加入清水
請將水加至上、下水位線之間。(本機具有無水防干燒功能,如杯體內無水或水位過低,機器不會工作,以保證使用安全。您若想縮短制漿時間,可以加入70℃以下的溫水制作豆漿)。
四、 制作豆漿
將機頭按正確位置放入杯體中,插上電源線,電源指示燈亮,按下“全豆豆奶”健,啟動全豆豆奶程序,具體制作全豆豆漿工作程序如下:
①加熱:程序啟動后,電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后(使用常溫水時),水溫達到打漿設定溫度。
②預打漿:當水溫達到設定溫度時,進行預打漿1次,然后再全功率加熱到設定水溫。
③打漿:當水溫再次達到設定溫度時電機開始工作,電機帶動刀片高速打漿,打漿共三次。
④煮漿:打漿結束后,電熱器繼續全功率加熱,一直加熱至豆漿第一次沸騰。
⑤防溢延煮:豆奶第一次沸騰后,本機防溢加熱功能自動啟動,進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱,使豆奶反復煮沸,充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結束。 ⑥斷電報警:工作結束后,電熱器、電機等部件自動斷電,機器發出聲光報警,提示豆奶已做好。此時拔下電源插頭后,即可準備飲用豆奶。
以上就是對豆奶做法的相關介紹,大家有沒有學會呢?新鮮美味的豆奶正在等著你來做出來品嘗哦!