一款牛奶，讓家人喝著放心，買的舒心，為了買到合適的酸奶，好妞妞小編為您提供牛奶選購指南，讓您買牛奶不再擔心，不再憂慮。
牛奶按按消毒方式主要分為：巴氏牛奶和生牛奶。巴氏鮮奶就是通過巴氏殺菌法制成的牛奶。巴氏滅菌法是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。由于其熱處理條件溫和，對牛奶營養物質破壞少，充分保持牛奶的鮮度，產品中的營養損失最少，是一種既能達到消毒目的又不損壞食品品質的方法。而生牛奶指未經任何加工和熱處理的牛奶，營養基本未受損失。然而，也正因為沒有經過加工，生鮮牛奶中含有較多微生物，極易引起各種疾病或傳染病。
按脂肪含量主要分為：全脂牛奶、脫脂牛奶。全脂牛奶就是所含脂肪高于百分之三的牛奶。全脂牛奶，好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。而脫脂（低脂）的就是加工后過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分，其過程中可能還導致其他營養成分的變性。另外脫脂牛奶有可能加入其他不良添加劑，都對人體健康不利。脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣。脂肪不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖，因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收，所以，消費者應盡量選擇全脂牛奶。
其他種類，還原奶：也叫做還原乳和復原乳，制作方式也和字面上所能理解的意思基本一致，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，需要飲用時再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。與其說還原奶是牛奶，不如說其是乳制品，而且還原奶經過多次處理以后，營養元素流失的相對量較大。水牛奶：就是雌性水牛擠出來的奶，由于水牛年均產奶量不如奶牛的三分之一多，所以水牛作為奶源的基地也并不多，水牛奶產量也就相對較低。據國家有關科研部門測定，水牛奶質十分優良，可稱得上是奶中極品，其價值相當于黑白花牛奶的二倍。風味牛奶：其實風味牛奶算不上是牛奶的一種，只能算是乳制品，市面上常見的“核桃奶”“草莓奶”“花生奶”“巧克力奶”等等都屬于這種風味牛奶。雖然核桃、花生、草莓等營養價值很高，但是風味牛奶中添加的物質對身體未必有益，所以如果你選用牛奶只是為了補充營養、強身健體的話，還是選用純牛奶的效果更佳。
選購一款好的合適的牛奶才能更好地補充身體所需的營養，這才是我們堅持每天喝牛奶的目的。堅持喝牛奶，更要喝對牛奶，給生命注入新的活力。
以上就是對選購牛奶指南的相關介紹，一款牛奶，讓家人喝著放心，給您提供牛奶選購指南，希望可以幫助到大家，放心食用，營養健康！
