蒜茸醬怎么做？

來源：食品飲料百科知識　|　By菠菜　2014-06-27 08:40:24　瀏覽(774)

蒜茸醬怎么做？

原料配方剝皮蒜瓣5千克豆醬2.5千克甜面醬3.5千克紅辣椒1.25千克麻油（香油）適量

制作方法

1.洗滌：將蒜瓣、紅辣椒用清水洗凈、瀝干。

2.磨漿：分別將辣椒、蒜瓣用石磨磨成漿汁。

3.拌料：將上述漿汁與豆醬、甜面醬及麻油拌在一起，混合均勻。

4.裝缸、發酵：把上述拌勻的醬裝入容器，進行發酵，約經3~6個月即可。

產品特點色澤醬黃，蒜香味濃，可口開胃。

免責聲明：本站部分文章轉載自網絡，圖文僅供行業學習交流使用，不做任何商業用途，如侵權請聯系刪除（）。文章僅代表原作者個人觀點，其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實，僅供讀者參考。

行業分類：食材 | 核心內容：蒜茸醬

上一篇：葛根粉有什么功效？可以減肥嗎？
下一篇：教大家特味辣椒醬的制作方法

其他相關百科

更多>>

更多>>

更多>>

更多>>