番茄在我們的生活中很常見，它可以是蔬菜也可以是水果，很多人都喜歡吃，那么對于番茄的一些知識，比如吃番茄有什么禁忌事項？怎么吃番茄是對身體有傷害的？這些問題你都知道嗎？下面讓我們一起來了解一下吧。
吃番茄的禁忌事項
1.不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C.
西紅柿不能和黃瓜同食
兩者同時營養抵消，補充不到維生素C
西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。
所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
青西紅柿含有龍葵堿口感苦澀、嚴重的可能中毒
特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
3.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
服用抗凝血藥物時不要吃番茄
維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
4.空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
空腹吃番茄會引起胃脹、胃疼
飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
5.不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。
高溫加熱的番茄會失去原有的營養
因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
服用新斯的明或加藍他敏時不要吃西紅柿
建議：聽從醫囑。
7.腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。
番茄屬于寒性食物，脾胃虛弱者要少吃
所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
8.食物相克：忌與蝦蟹類同食
西紅柿忌與蝦蟹類同食。
番茄與蝦蟹同食會生成砒霜
西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
9.西紅柿忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
番茄與土豆同食會產生不溶于水的沉淀
10.西紅柿不宜和石榴同時食用
因為一是酸性的，一個是堿性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利于兩者的有益物質的吸收的。
番茄與石榴同食不利于兩者營養的吸收
如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
以上就是吃番茄有什么禁忌事項？怎么吃番茄是對身體有傷害的的相關內容，大家都了解了嗎？希望小編的講述可以對大家有所幫助。
