橘子、梨、石榴、柚子是秋季很受歡迎的四種水果。國家二級公共營養師鞏宏斌提醒，橘子、梨、石榴、柚子不僅本身營養豐富，其果皮也有很多妙用。
橘皮行氣寬中
橘皮可治胃失和降、惡心嘔吐等癥。旅行中，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧入鼻孔，可有效地預防暈車。此外，橘皮性溫，可輔助治療凍瘡。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，中醫認為其能清心潤肺、降火生津，除了連皮直接食用，也可將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服，能夠治療咳嗽。或者在自制泡菜的時候，放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
石榴皮多含糅質
做飯不小心燙了手，可以找找石榴皮。石榴皮多含糅質，當它們與黏膜、創面等接觸后，能在表面形成較為致密的保護層。用石
榴皮500克，加凈水500毫升，文火煎成250毫升，過濾。用藥液浸濕的紗布多塊貼于創面（紗布塊之間留有1毫米間隙），如無滲液不用換藥，如有滲液可每日換藥一次。
柚子皮理氣化痰
柚子皮能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可有效緩解咳嗽和氣喘。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可去除異臭味。
