食醋可作柑橘保鮮劑

來源：食品飲料百科知識　|　By菠菜　2014-05-15 09:40:19　瀏覽(820)

用0．5kg優質食醋，加水50kg，充分攪拌，配制成食醋溶液。柑橘采收時選擇無損傷、無病蟲害的果子，放入食醋液中浸果3——5分鐘，取出晾干后，套上水果保鮮袋，放入墊有稻草的果筐內，裝滿后，果面再蓋上薄薄一層干凈的稻草，置于通風、陰涼的室內貯藏。用這種方法貯藏的柑橘，保鮮90——120天后爛果率不到2％，而且失水量少，果皮鮮艷，口味正常。

免責聲明：本站部分文章轉載自網絡，圖文僅供行業學習交流使用，不做任何商業用途，如侵權請聯系刪除（）。文章僅代表原作者個人觀點，其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實，僅供讀者參考。

行業分類：食材 | 核心內容：柑橘保鮮

上一篇：龍眼保鮮方法介紹
下一篇：鮮棗的貯藏與保鮮技術