養生不分季節，說起養生，今天為大家普及一下四季養生粥的做法，不同的季節適宜食用不同的粥，這樣不僅養生更養胃喔，下面我們就來了解一下都有哪些養生粥吧。
一、春季營養粥
春天是陽氣生發的季節，養生須為順應“天時”，因此，人們可用粳米加些應時食物共煮作粥，既利消化吸收，又助春陽生發，是春季養生時令佳品。
薺菜粥
取粳米100克淘凈，倒入鍋內，加水適量煮沸，再加上洗凈的薺菜100克，用文火煮至米熟爛即可。
“春來薺美勿忘歸”。春歸大地之時，在廣闊的原野上到處生長著一種開白色小花的野菜，它就是薺菜。薺菜營養豐富，味道甘美，其中所含蛋白質是韭菜、蒜薹、白菜等蔬菜的數倍，而且含有10多種氨基酸，以及葡萄糖、蔗糖、乳糖等。薺菜古稱“護生草”，民諺常有“三月三，薺菜當靈丹”之說。薺菜不僅是佳肴一種，同時也是靈藥一方，具有防治麻疹等春季常見病和止血等作用，并有助于兒童身體發育。
二、夏季營養粥
夏季是多種疾病的高發期，中醫認為，夏季在五行中屬火，具有溫熱、上炎的特性。常吃粥不僅可以調養脾胃，增進食欲，補充身體所需要的養分，還可以通過選取不同的配料，起到預防疾病的效果。
雞肉皮蛋粥
原料：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。
做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。
“熬粥秘籍”攻略大全——四季養生粥
三、秋令營養粥
涼秋來臨，空氣溫度逐漸減弱，氣候日漸干燥 ， 稍不注意，人們就會受燥邪侵襲，出現咽干、鼻燥、聲嘶、干咳、膚澀等癥狀，俗稱“秋燥”病。這時人們的飲食應以清淡為主，而粥能健胃補脾潤肺則是人們首選的食物，若能在煮粥時加入些食藥俱佳的食物，則能收到良好的“防燥”功效，尤其適宜于老年人食用。現介紹幾種適宜秋日品嘗的粥。
黑米粥
黑米近年來受到了廣大消費者的青睞，被一些營養專家認為是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品。《本草綱目》早有黑米能健脾開胃的記載。現代醫學進一步認為，除上述營養價值外，黑米還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效。黑米粥熬成后拌以紅糖食用為妙，因紅糖含有砂糖和糖蜜，使黑米粥顯得汁稠亮澤，滑潤可口。
四、 冬令營養粥
寒冷的清晨若能喝上一碗熱乎乎的米粥，就會令人全身發熱，精神抖擻地投入工作。粥容易消化吸收，不傷脾胃，滋補養生。為此，特介紹幾種健身粥。
大棗粥：
取大棗十至十五枚，粳米一百克同煮。此粥香甜可口，對身體虛弱、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等有一定幫助，還有保護肝臟的作用。但痰濕較重者和肥胖的人忌食。
