奶制品已經成為現在生活的主流，相信很多家庭把奶最為生活中的必備品，隨著現在市場的擴大，奶制品牌子的繁 多，你的酸奶選對了嗎？今天我們就來了解一下吧，希望對您有所幫助，為你你的健康加分喔。
先確定自己要買什么類型的產品
你是要酸甜味的酸乳飲料呢，還是要酸奶。只要看到酸奶產品包裝上注明蛋白質含量大于等于2.3 ，內容物粘稠或 凍狀，就基本可以斷定它屬于酸奶。如果蛋白質含量大于等于1.0 ，就是乳飲料，這類產品是牛奶加水、糖、香精 、酸味劑或發酵劑制成的，不能叫酸奶。
按不同人群選擇不同酸奶
酸奶很容易消化，營養價值和保健功效都高，除了極少數對牛奶蛋白過敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用 。優質酸奶對于青年人及少年兒童來說，只要沒肥胖癥則可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶。 另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康，因為牛奶中的抗癌物質和維生素A、D也都在乳脂中。除非有醫囑，對健 康人來說，假如每天只喝一小杯酸奶，建議選全脂的。對于糖尿病人，選擇無糖酸奶最為放心。
優選純酸奶而非果粒酸奶
果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營養價值，會更保健嗎。答案是否定的，其實少量的果粒起不到多少營養作用，也難 提供濃郁的香味。這類產品濃郁的香氣其實來自于香精。3歲以下的幼兒更應選擇純酸奶，不要選加果粒、果汁的產 品。因為凡加果汁的幾乎都添加香精，而且果粒有嗆入氣管的危險。同時，幼兒的解毒能力遠不及成年人，沒有任 何添加劑的產品才最佳。
盡量選出廠日期離現在最近的酸奶
在4℃下，酸奶的保持期大約為21天，但即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌還是會逐漸死去。酸奶的很多保健作 用都是活乳酸菌帶來的，所以久放的酸奶雖然營養價值沒變，但酸奶的保健作用會打折。所以，買酸奶時看出廠日 期，盡量選擇1周內出廠的酸奶。
挑選酸奶要切記以上幾點哦。
