中糯1號是中國農科院作物育種栽培研究所1991年選育成功的白粒糯玉米。其蒸煮吃，營養好、口味好；鮮穗籽粒可脫粒制罐頭；果穗冷凍后可淡季上市，完全成熟的種子，可加工成糯玉米面，糯玉米渣子，做稀粥、制點心、八寶粥；玉米秸稈是養奶牛、黃牛的高產青儲飼料。
中糯1號玉米，如何保持鮮嫩并貯藏呢？青果穗采收下來，及時將苞葉去掉外表幾層皮，留1-2片內苞葉，去盡花絲后，放入燒開的大鍋內煮片刻（2-3分鐘），及時撈出涼冷后，放入塑料箱或有孔紙箱內，再放入-20℃－30℃的冷庫存放，注意定期換位，一般可存放2-3個月。亦可將剛采摘的青果穗去掉全部苞葉的鮮玉米放進高壓蒸氣柜，通蒸氣幾分鐘，有幾成熟后，取出放涼后，再裝入包裝袋（每袋2—5個果穗），放入-30℃－20℃冷庫存放，再一種方法：是在中糯1號授粉后30-49天灌漿中、后期，將籽粒用脫粒機脫下，（以籽粒不破壞為宜），在鍋里煮幾成熟，放涼后，裝入清潔、滅菌后的玻璃瓶或塑料袋再放入冷庫或冰箱內速凍，此方法簡便、實用，可減輕庫容體積，運輸方便、節省。（此方法同樣實用于甜玉米、紫玉米、黑玉米的加工、貯藏與青貯）。
